MERLUZA DE CELEIRO-GALICIA CALIDADE

galicia-calidade-2Merluza de Celeiro: La merluza de Celeiro, capturada por la flota gallega en aguas de Gran Sol, es el primer pescado fresco que se comercializa bajo la marca Galicia Calidade. Esta certificación exige el cumplimiento de una serie de requisitos de manipulación y tratamiento de pescado a bordo, conservación, presentación y condiciones de frescura. La etiqueta identifica a la merluza de pincho mayor de 1,2 kilos capturada en aguas del Gran sol durante los últimos siete días de la marea y conservada limpia, eviscerada y refrigerada.

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Montse Gonzalez