La provincia de Soria está situada en Castilla y León, en la parte este entre las provincias de Burgos y Segovia, en la parte norte del interior de España. Su capital es la ciudad de Soria, la cual se alza un paraje natural presidido por el río Duero.
La provincia de Soria nos ofrece interesantes rutas para que disfrutemos al máximo de sus paisajes y legado histórico-artístico.
Patrimonio
Soria es conocida por ser representante del románico porticado de España, con monumentos como la Iglesia de San Miguel en San Esteban de Gormaz y la Catedral de Santa María del Burgo de Osma.
También se pueden encontrar otros ejemplos de su rico patrimonio artístico en su capital, Soria; en monumentos como la Concatedral de San Pedro, la Iglesia de Santo Domingo, o el Monasterio de San Juan y en su entramado de calles medievales.
Rutas
La Ruta del Duero nos llevará a conocer las localidades que se asientan en la ribera de este río. En Almazán, Berlanga del Duero, Burgo de Osma o San Esteban de Gormaz nos acercaremos al pasado medieval soriano.
A su vez, Soria forma parte de la ruta turística “Camino del Cid”, que se basa en la leyenda del personaje del Cid Campeador.
Un tren turístico “Campos de Castilla” permite realizar una excursión de fin de semana (normalmente disponible entre los meses de mayo a noviembre) de Madrid (estación de Chamartín) a Soria. Incluye la degustación de productos típicos, amenización teatral y visitas guiadas.
De entre sus espacios naturales, cabe destacar la Sierra de Urbión y Laguna Negra y el Parque Natural del Cañón del Río Lobos. un enclave donde se unen naturaleza y arte. Otro cauce, el del Jalón, será nuestro guía para aproximarnos a Medinaceli, Arcos de Jalón o Santa María de la Huerta, poblaciones con interesante construcciones románicas y góticas.
La Ruta del Moncayo y las Icnitas nos llevan a Numancia, antiguo castro celtíbero, San Pedro Manrique y Ágreda, ciudad donde se dieron cita las culturas árabe, judía y cristiana durante la Edad Media.
Interesantes muestras de arquitectura popular se nos muestran en la Ruta de los Pinares y Urbión, en lugares como Vinuesa, Salduero o Duruelo de la Sierra. Desde aquí se puede subir al Pico Urbión (2.226 m.), entre bosques de pinos y hayas.
Gastronomía
Su gastronomía se fundamenta principalmente en las carnes, sobre todo los derivados del cerdo (como los torreznos) y el cabrito y el cordero, con mucha presencia en sus platos. Otros platos derivan de la de tradición pastoril, como las migas (a base de pan, ajo y cerdo) y la caldereta (guiso de cordero).
La mantequilla es otro de los productos artesanales típicos de la zona, en donde, además, se produce una parte de los famosos vinos Ribera del Duero.
La provincia de Soria está situada en Castilla y León, en la parte este entre las provincias de Burgos y Segovia, en la parte norte del interior de España. Su capital es la ciudad de Soria.
