Industria agroalimentaria de Castilla La Mancha

En Castilla-La Mancha hay casi 2.600 empresas alimentarias. Por volumen de ventas destacan las industrias cárnicas (25%), industria láctea (15%) y vinos (15%).
El sector alimentario de Castilla-La Mancha en relación al sector industrial de esta comunidad autónoma participa con el 26,1% del empleo (23.270 personas sobre un total de 89.267) y el 35,5% de las ventas netas de producto con cerca de 7.537 millones de euros sobre un total próximo a 21.220 millones de euros. El consumo de materias primas en el sector asciende a 4.738 millones de euros y el número de empresas es de 2.361. La mayor facturación procede del subsector de industrias cárnicas con cerca de 2.135 millones de euros, seguido de vinos con 1.416 millones de euros. En número de personas ocupadas, el primer subsector es el de in¬dustrias cárnicas con 5.633 personas, seguido a larga distancia de vinos (3.954). En cuanto a empresas, 2.020 cuentan con menos de 10 empleados, 289 tienen de 10 a 49, otras 44 empresas de 50 a 199, y 8 superan los 200 empleados.
La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha participa, sobre el total nacional, con el 8,24% de las ventas de la industria alimentaria, el 8,54% en consumo de materias primas, el 6,55% en número de personas ocupadas, y el 13,64% en inversiones en activos materiales.

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Montse Gonzalez