Saborea Pontevedra

Gastronomía

Su arraigada tradición marinera hace que su gastronomía esté dominada por la presencia de pescados y mariscos frescos.  Pontevedra posee fama por su delicioso marisco (con fiestas como la de Exaltación del Marisco de O Grove) el cual combina a la perfección con el vino característico de la tierra, el Albariño, protagonista de la Ruta del Vino de las Rías Baixas y de la Fiesta del vino Albariño de Cambados. A éstas hay que añadirle un sinfín de celebraciones gastronómicas más que son el reflejo de la importancia del buen comer de esta tierra.

Son típicos las ostras, en Arcade, que también puedes degustar en la calle de A Pedra en Vigo, los mejillones, pulpo, navajas, zamburiñas…así como las empanadas de berberechos, xoubas (sardinas pequeñas), pulpo, choco, zamburiña…

Otra opción pasa por degustar sus excelentes pescados de río, de los que sobresalen la trucha, el salmón y, sobre todo, la lamprea y la angula en Arbo. Los vinos del condado del Tea, subzona de la DO Rías Baixas son el mejor acompañamiento para estas recetas.