El chef Víctor Sánchez Beato ha creado un espacio único en Toledo, una barra en la que se cocina directamente frente a los comensales

Restaurante de la judería donde destacan platos tradicionales reinterpretados como el lomo de orza con helado de queso, la perdiz deshuesada, las setas silvestres

Restaurante familiar de cocina tradicional situado frente a la estación del AVE. Cuenta con una carta de base tradicional. Destaca su perdiz a la toledana.

Restaurante de una Estrella Michelín y premio nacional de HosteleríaEl Chef, Iván Cerdeño, reinterpreta los sabores de la cocina castellano-manchega de antes.