La Posada e la Cal
Recetas de toda la vida en una antigua casona manchega
Castilla la Mancha
Sánchez Beato
El chef Víctor Sánchez Beato ha creado un espacio único en Toledo, una barra en la que se cocina directamente frente a los comensales
La Cave
Buen lugar para degustar recetas tradicionales en el casco histórico a pocos pasos de la plaza Zocodover. Excelente pisto y croquetas
Taberna El Botero
Cocina arriesgada y de fusión con platos que encierran toques peruanos, japoneses o hindúes.
Ivan Cerdeño
Reconocido con una estrella Michelín, este chef ofrece alta gastronomía en las afueras, en el Cigaral.
El Zaguán
Especialidad en asados en horno de leña, carnes rojas y arroces.
El Bohío www.elbohio.net
Restaurante con una estrella Michelín, pero que destaca sobre todo por su mediático chef Pepe Rodríguez. Sorprenden sus versiones modernas de platos tradicionales.
Baniba
Restaurante del hotel Real, donde se sirven platos con un toque moderno
La Orza
Restaurante de la judería donde destacan platos tradicionales reinterpretados como el lomo de orza con helado de queso, la perdiz deshuesada, las setas silvestres
As de Espadas
Restaurante familiar de cocina tradicional situado frente a la estación del AVE. Cuenta con una carta de base tradicional. Destaca su perdiz a la toledana.
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