Restaurante Centeno

Restaurante Centeno es la propuesta más informal, urbana y sostenible del chef Rafa Centeno en Vigo. Ubicado en el complejo Vialia, junto a la estación de tren, este restaurante apuesta por una cocina flexivegetariana, saludable y de temporada, donde el producto vegetal tiene un papel protagonista.

La carta combina creatividad, sabor y equilibrio nutricional, con platos pensados para adaptarse al ritmo de la ciudad y a diferentes estilos de vida. Centeno ofrece una experiencia gastronómica accesible, moderna y consciente, tanto para comer en sala como para llevar.

Es una excelente opción para quienes buscan comer bien en Vigo, con una propuesta actual, sostenible y alineada con los valores de la nueva gastronomía. Su chef también capitanea el Restaurante Vértigo (Sober) y el Restaurante Maruja Limón (Vigo)

Características del restaurante Centeno

• Tipo de cocina: Cocina sostenible · Flexivegetariana · Cocina de autor
• Ideal para: Comida saludable · Viajes urbanos · Gastronomía consciente

Valoraciones de clientes

Las opiniones de quienes han visitado Centeno muestran una experiencia muy positiva en general:

• muchos comensales destacan la calidad de los platos, la originalidad y la presentación;
• hay comentarios favorables sobre platos vegetarianos o con base vegetal, como ensaladas de tomate marinado, croquetas o albóndigas de avena;
• también se valora la sostenibilidad de la propuesta y la atención al cliente;
• mientras que algunos señalan que al estar dentro de un centro comercial puede perder cierta “magia”, la mayoría coincide en que la experiencia es sorprendentemente satisfactoria y diferente.