Hablar de PRODUCTOS Y ELABORADORES es hablar del sector agroalimentario. Este engloba tanto al sector primario; Agricultores, ganaderos y pescadores, como a los elaboradores industriales y artesanos; Industrias cárnicas, de la pesca, de preparación de frutas y hortalizas, almazaras, molinería…Es decir, de aquellos dedicados a la elaboración, transformación, preparación y el envasado de alimentos. También a los elaboradores de bebidas; Bodegas, lagares, cerveceras, licorerías, envasadores de aguas y refrescos… Nuestra plataforma se brinda a todos ellos para ser su escaparate virtual. Una ventana al mudo para los elaboradores, empresas y artesanos agroalimentarios. Para que puedan mostrar al mundo desde su propia «casa» todo su saber hacer.
foodies&travellers, cómete tus destinos
En esta sección de productos y elaboradores te mostramos los productos característicos de cada destino y sus distintivos de calidad (DOP, IGP…). Visitaremos los lugares de cultivo/extracción y conoceremos sus procesos de elaboración, curiosidades y cualquier otra información relacionado con los mismos. Todo ello de la mano de los que mejor los conocen, los productores que los elaboran. Porque nadie mejor que ellos conocen la esencia de sus productos, su vinculación a la tierra y a la cultura local. Un viaje para saborear los distintos destinos, conocer sus características diferenciadoras, participar en sus procesos y degustar, en el lugar mismo donde se producen, sus elaboraciones. Comienza aquí un viaje por los sentidos, con olores, texturas y sabores sorprendentes y únicos.
Encuentra aquí tu producto preferido y su elaborador
Hablaremos de los procesos de elaboración de los alimentos; curado de jamones, elaboración de quesos o aceite, y también de enología, es decir de la ciencia, técnica y arte de producir vino. La enología comprende todo ese conjunto de conocimientos relativos a la elaboración del vino, desde el tratamiento de los suelos y la selección de la variedad de uva, hasta las técnicas usadas en su preparación. Porque con todo ello queremos mostrarte todo lo que sabemos de losproductos, para que primero puedas conocerlos al detalle y luego distinguirlos, elegirlos y apreciarlos.
entre una amplia selección
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