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Quesos gallegos y sus maridajes

By Montse Gonzalez / 3 years ago

En Galicia se elaboran principalmente quesos de leche de vaca. Algunos se acogen a alguna de las siguientes denominaciones de origen: Cebreiro, Arzúa Ulloa, Tetilla y San Simón da Costa. Cada denominación presenta unas características especiales que exponemos a continuación.   QUESO D.O. CEBREIRO El queso de Cebreiro es tal vez el menos conocido de las […]