La provincia de Toledo está situada en la zona central de España, en el noroeste de la región de Castilla-La Mancha. Su capital es la ciudad de Toledo, declarada Ciudad Histórica Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
En la provincia abundan los lugares monumentales. En la capital, ejemplo a lo largo de la historia de la convivencia de tres culturas (judía, cristiana y musulmana) podemos ver en pocos metros una catedral gótica, una mezquita del siglo X y dos sinagogas. Una ciudad a 80 kilómetros de Madrid que no debes dejar de visitar para subirte a su Alcázar, divisar la ciudad desde sus miradores y admirar las obras de El Greco. Por la noche, es toda una experiencia unirse a una visita guiada sobre las leyendas y misterios de Toledo.
Destacan las localidades de Talavera de la Reina (la ciudad más poblada de Toledo) y Carranque. En esta última se encuentra el Parque Arqueológico de Carranque.
También merecen una visita Escalona, Guadamur, Illescas, Consuegra, Tembleque, El Toboso, Torrijos, Navahermosa, Ocaña y La Puebla de Montalbán.
Disfrutar
En Toledo tienen fama la elaboración de cerámica (las de Talavera de la Reina y Puente del Arzobispo son Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, según la UNESCO); y, sobre todo, las fiestas de carácter religioso del Corpus Christi y la Semana Santa (en la ciudad de Toledo), declaradas de Interés Turístico Internacional.
Los más activos pueden incluso “volar” sobre el río Tajo en una de las tirolinas más largas de Europa o animarse a caminar por una Senda Ecológica que sigue el curso de ese río.
Saborear
En la gastronomía, Toledo lleva ya años innovando y ofreciendo propuestas alternativas a la cocina tradicional de los mesones donde estacan los guisos y la carne de caza. También las migas, las carcamusas, el cochifrito o los mazapanes. Pero también da gusto adentrarse en el vanguardista Mercado de San Agustín o en los nuevos gastrobares y pedir desde croquetas de ciervo hasta platos vegetarianos o nuevas cervezas locales artesanas.
