Arzúa es un municipio situado en la comunidad autónoma de Galicia, dentro de la provincia de A Coruña. Es la capital de la comarca de Arzúa y se localiza en el interior de Galicia, en un punto estratégico del Camino de Santiago Francés, última gran etapa gallega antes de llegar a Santiago de Compostela. Su territorio combina núcleo urbano y un amplio entorno rural.
Arzúa es un municipio del interior de la provincia de A Coruña, considerado el corazón geográfico de Galicia y un punto neurálgico del Camino de Santiago. Es mundialmente conocido como la «Terra do Queixo» (Tierra del Queso) por su famosa Denominación de Origen.
Arzúa es un destino imprescindible para quienes buscan gastronomía, tradición jacobea y naturaleza. Su papel clave en el Camino de Santiago, su reconocido queso con denominación de origen, su entorno verde y su ambiente acogedor lo convierten en una parada ideal tanto para peregrinos como para viajeros interesados en descubrir la Galicia interior a través de sus sabores y su cultura
Camino de Santiago: Arzúa es una parada obligada en el Camino Francés, y aquí confluyen también otras rutas jacobeas, lo que genera un ambiente vibrante y multicultural de peregrinos.
Arzúa es un destino que combina perfectamente la tradición jacobea con la gastronomía de primer nivel y la riqueza natural, ofreciendo una experiencia auténtica y con todos los servicios para el visitante. Puedes encontrar más información en la página oficial de Turismo de Arzúa.
Arzúa, en la provincia de A Coruña, es un destino perfecto para quienes buscan naturaleza, cultura y gastronomía. Conocido por su delicioso queso con Denominación de Origen, este concello ofrece rutas de senderismo por paisajes verdes, visitas a iglesias históricas y la oportunidad de disfrutar del ambiente del Camino de Santiago, que cruza la localidad. Si estás de paso por la zona, toma nota de los lugares de Arzúa que no te puedes perder y empieza a planificar el viaje.
Turismo gastronómico
Evidentemente, el Queso de Arzúa es lo que pone el nombre de este pueblo en el mapa, pero Arzúa es mucho más que su queso y la gastronomía también nos lleva a descubrir algunos otros lugares. No en vano, el queso cuenta incluso con una estatua en su honor, o más bien en honor a la queixeiras que tienen su particular homenaje desde 1984 en el parque municipal de Arzúa.
Si te interesa la apicultura, esta localidad coruñesa es un lugar a tener en cuenta por dos motivos:
-Museo Vivente do Mel: O Enredo do Abelleiro, es un museo viviente que explora la apicultura tradicional y moderna. Fundado por Isidoro Pardo, el museo está gestionado hoy por sus descendientes. Cuenta con una zona interior con exposiciones sobre el proceso de producción de miel, desde la extracción hasta el envasado, y un laboratorio para analizar su calidad. En la zona exterior, destacan los jardines botánicos, un espacio para observar colmenas y una albariza con colmenares antiguos y modernos, mostrando la evolución de la apicultura. Además, el museo organiza talleres y visitas guiadas, ofreciendo a los visitantes la posibilidad de aprender sobre cera, el trabajo del apicultor y el envasado de productos derivados de las abejas.
-Centro de Divulgación do Queixo e da Mel: El Centro de Divulgación do Queixo e do Mel, ubicado en Arzúa, destaca los dos productos más emblemáticos de la zona: el queso Arzúa-Ulloa y la miel gallega. Este museo gastronómico enseña los procesos de elaboración de ambos productos, ofreciendo una experiencia didáctica. Además, organiza talleres, charlas y degustaciones. El centro cuenta con una sala multiusos, una cocina-laboratorio, tienda y biblioteca apícola. Las visitas, de aproximadamente una hora, requieren cita previa y están disponibles de lunes a viernes en horarios de mañana y tarde.
Entorno natural
El entorno natural de Arzúa se caracteriza por un paisaje de suaves colinas, valles fluviales y extensas praderas verdes, típico de la Galicia interior. El municipio está atravesado por varios ríos y regatos, entre ellos el río Iso, que conforman fértiles tierras agrícolas y zonas de ribera bien conservadas.
Bosques de robles, castaños y masas forestales se alternan con praderas dedicadas a la ganadería, creando un entorno ideal para el senderismo, las rutas a pie o en bicicleta y el turismo slow. Arzúa ofrece un paisaje tranquilo y acogedor, muy apreciado tanto por peregrinos como por viajeros que buscan naturaleza y descanso.
Fervenza das Hortas: Una hermosa cascada con una caída de unos 20 metros, de fácil acceso mediante un sendero, que permite disfrutar de la naturaleza fluvial de la zona.
Embalse de Portodemouros: Situado en el río Ulla, este embalse ofrece un entorno natural ideal para actividades al aire libre y para disfrutar del paisaje de ribera.
Una cascada de 30 metros
La Cascada da Horta es sin duda otro de los lugares de Arzúa que no te puedes perder. La senda PR-G 169 de la Fervenza das Hortas es una ruta homologada de 21 kilómetros en el concello de Arzúa, que se puede recorrer a pie o en bicicleta. Inicia en A Fonte Santa y culmina en la hermosa cascada de As Hortas, situada en la parroquia de Dombodán. La ruta, que fue homologada en 2015, atraviesa paisajes naturales de gran belleza y conecta con otras parroquias locales como Viñós, Brandeso, A Pastoriza y Lema. Al final del recorrido, se encuentra la Cascada de Santa Marta o Fervenza das Hortas, considerada una de las más bellas de Galicia, con dos caídas de agua de aproximadamente 30 metros de altura. Esta cascada se forma por el Regueiro de Saimes, un afluente del río Ulla. A lo largo del camino, los senderistas podrán disfrutar de aldeas, puentes y molinos, así como del embalse de Portodemouros.
Historia y atractivos
Capilla de la Magdalena: Perteneciente a un antiguo convento de agustinos del siglo XIV, la capilla fue reinaugurada como sala cultural y es un punto de interés histórico local.
Arzúa cuenta con un patrimonio cultural ligado a su historia jacobea, rural y comercial:
Iglesia de Santiago de Arzúa: templo vinculado históricamente al Camino de Santiago.
Capillas e iglesias parroquiales: repartidas por el municipio, muchas de ellas de origen medieval.
Arquitectura tradicional gallega: casas de piedra, hórreos y construcciones rurales que reflejan la vida tradicional del interior gallego.
Patrimonio etnográfico: molinos, fuentes y antiguos caminos que formaban parte de la vida cotidiana.
Cultura jacobea: la presencia constante de peregrinos ha marcado la identidad cultural y social del municipio.
Nuestra última recomendación de qué ver y hacer en Arzúa, con permiso de lugares como la playa fluvial de Ribadiso o el embalse de Portodemouros, es la Fonte da Quenlla. Situada en la parroquia de A Fraga en Arzúa, es una fuente de agua potable restaurada en 2000. Este lugar está envuelto en una leyenda gallega que narra la historia de una niña pobre que pastoreaba a su vaca cerca del castro de Curbín y acudía a beber de la fuente. Un día, encontró a un hada que le ofreció peinarla con un peine de oro y le dio una moneda a cambio de su silencio. Sin embargo, tras varias visitas y no poder mantener el secreto, la niña confesó a su madre y nunca volvió a la fuente.
Arquitectura local
En el apartado de arquitectura o edificaciones relevantes de la zona, haremos dos subapartados: la arquitectura religiosa y la arquitectura civil. Empezando por este primer epígrafe, hablaremos de las iglesias de Arzúa y su importancia.
De todas las iglesias de Arzúa, quizás la que más podemos destacar sea la Capilla de La Magdalena. Esta iglesia perteneciente al antiguo hospital de peregrinos de los Frailes Agustinos, se dedica actualmente a actividades culturales. Este templo, construido en el siglo XIV y relacionado con un convento abandonado en el XVII, es un punto de interés para los peregrinos. Posee una nave única con bóveda de crucería y una fachada con espadaña. En su interior, se conservan los sepulcros de Alonso de Muñiz e Iván Giráldez, cofundadores del convento. Desde 2006, la capilla acoge diversas actividades y exposiciones. Otras de las iglesias destacadas de Arzúa son: La iglesia de Santiago, dedicada al Apóstol como no podía ser de otra forma en una zona de paso de los peregrinos en el Camino de Santiago, la iglesia de San Vicenzo de Burres, la iglesia de San Pedro de Mella, la iglesia de Calvos de Sobrecamiño, o la iglesia de Santiago de Boente…. Hay más de dos decenas de templos en el concello.
En cuanto a la arquitectura civil de Arzúa destacamos dos pazos:
-El Pazo de Sedor, una casa señorial del siglo XVII en Arzúa, es actualmente un alojamiento de turismo rural. Fundado por Francisco Pita da Veiga, presenta una estructura en forma de L, construida con sillería de granito y cubierta de teja, destacando su chimenea barroca y la lareira con dos hornos. En la planta alta, hay once habitaciones dobles con baño, algunas con balcón, mientras que la planta baja cuenta con zonas comunes como cocina y salón.
-El Pazo de Brandeso, fundado en 1620, abarca 12 hectáreas de terreno con varias edificaciones complementarias, como un palomar y una capilla, así como jardines con árboles centenarios. Su estilo del siglo XVII se mantiene a pesar de las reformas. Reconvertido en hotel rural en 2016, ofrece 14 habitaciones equipadas con baño, TV y wifi. Además, cuenta con un comedor, amplios jardines y piscina exterior, todo en un entorno bien comunicado cerca de la capital gallega.
No te pierdas tampoco lugares de relevancia desde el punto de vista etnográfico como los Molinos de los Agra, el Muíño da Fotesanta o los Molinos de Lema.
Fiestas y gastronomía
Las fiestas y tradiciones tienen un papel destacado en la vida social y cultural de Arzúa:
Festa do Queixo de Arzúa: declarada Fiesta de Interés Turístico, es uno de los eventos gastronómicos más importantes de Galicia y un gran escaparate del queso con D.O.P.
Fiestas patronales: celebradas con actos religiosos, música y verbenas populares.
Tradiciones jacobeas: la vida del municipio está marcada por el paso constante de peregrinos durante todo el año.
Ferias y mercados: reflejo de su tradición ganadera y comercial.
Gastronomía
Arzúa es uno de los grandes referentes gastronómicos de Galicia, especialmente conocida por uno de sus productos más emblemáticos:
Queso de Arzúa-Ulloa D.O.P.: producto estrella del municipio, de textura cremosa y sabor suave, reconocido a nivel nacional e internacional.
Cocina tradicional gallega: platos elaborados con productos de proximidad y recetas de siempre.
Carnes de calidad: ternera gallega y carne de cerdo, presentes en guisos, asados y platos tradicionales.
Empanadas gallegas: tanto de carne como de pescado, elaboradas de forma artesanal.
Repostería tradicional: dulces caseros y postres típicos del interior gallego.
La gastronomía de Arzúa está profundamente ligada al Camino de Santiago, con una amplia oferta de restaurantes, queserías y establecimientos donde degustar productos locales de alta calidad.
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Gastronomía: El Queso de Arzúa-Ulloa: El municipio es famoso por su queso con denominación de origen protegida, el «Queixo de Arzúa-Ulloa».
Festa do Queixo: Se celebra anualmente el primer fin de semana de marzo y ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico.
Centro de Divulgación do Queixo e do Mel: Un espacio dedicado a la promoción y puesta en valor de los dos productos estrella de la zona: el queso y la miel.
Arzúa: la casa del queso
La localidad de Arzúa es nacionalmente conocida por sus quesos y como tal, en el calendario de fiestas del municipio, no puede faltar la feria dedicada a este gran alimento que pone Arzúa en el mapa, una fiesta que se desarrolla en el mes de marzo y considerada de interés turístico en Galicia. Otros grandes eventos que acoge esta población de la provincia de A Coruña tienen que ver con los patrones de cada una de sus parroquias o la tradición del Entroido que se vive de manera especial en Arzúa.
Festa do Queixo
Más de cuatro décadas de tradición abalan la Festa do Queixo en Arzúa, un evento que tiene lugar siempre en el mes de marzo y que aúna lo mejor de unas fiestas con música y divertimentos para todas las edades con concursos, obradoiros y un amplio calendario de actos lúdicos para toda clase de públicos que ha ido creciendo desde 1975, fecha en la que se inauguró esta fiesta en la localidad.
Con esta fiesta se busca poner de relieve un producto clásico de la localidad que se confecciona desde hace generaciones de manera artesanal en Arzúa con leche entera de vaca y que con el desarrollo de la industria láctea local ha llegado a aumentar en producción hasta obtener una denominación de Producto Galego de Calidade y Denominación de Origen Protegido Arzúa-Ulloa en los años 89 y 95, respectivamente.
La Festa do Queixo de Arzúa organiza concurso de tapas en las que el queso debe formar parte del plato, también catas de quesos, exposiciones y un amplio abanico de actuaciones musicales en las que no falta el espacio para la charanga, la música tradicional, la verbena nocturna o los conciertos de los más conocidos grupos y artistas nacionales. Durante los días que dura la fiesta se puede comprar el producto estrella en los diferentes puestos de venta habilitados en el recinto ferial de Arzúa. Cientos de personas pasan cada día de feria del queso por la localidad coruñesa para vivir una fiesta considerada de interés turístico en Galicia.
Festa dos Botes
Otro de los eventos destacados de Arzúa y en los que nada tiene que ver el queso o la gastronomía en general es la Festa dos Botes que se celebra en verano. Se trata de una fiesta popular de naturaleza pagana que se popularizó desde los años 50 en la villa y que se recuperó después durante los 80 para consolidarse en el calendario festivo de la localidad.
Este evento se celebra en el mes de agosto y el objetivo es el de toda fiesta, pasárselo bien. La evolución de este evento hasta nuestros días en los que el afán ya no es tan provocador como los fines de sorna y excesos en contra de los valores católicos, ha llevado a marcar esta fiesta como un evento en el que la música es el plato principal. Conciertos, charangas, pasacalles y diversidad de actividades de entretenimiento forman parte del programa del fin de semana festivo en el agosto de Arzúa.
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Sus parroquias
Forman parte del municipio de Arzúa veintidos parroquias: Arzúa (Santa María), Boente (Santiago), Brandeso (San Lourenzo), Branzá (Santa Locaia), Burres (San Vicenzo), Calvos de Sobrecamino, Campo (San Estevo), Castañeda (Santa María), Dodro (Santa María), Dombodán (San Cristovo), Figueroa (San Paio), Lema (San Pedro), Maroxo, Mella (San Pedro), Oínes, Pantiñobre (San Estevo), Rendal (Santa María), Santiago de Arzúa (Santiago), Tronceda (Santa María), Villadavil, Villantime (San Pedro) y Viñós (San Pedro).
