El Silabario es uno de los referentes gastronómicos más importantes de Vigo, galardonado con una Estrella MICHELIN y dos Soles Repsol. Se define por una «cocina de mercado evolucionada» que ensalza el producto gallego con técnica impecable.
Ubicación Espectacular
Se encuentra bajo la impresionante cúpula de cristal de la Sede del Real Club Celta de Vigo, en plena calle Príncipe (Rúa do Príncipe, 44). Esta ubicación ofrece unas vistas únicas de los tejados del centro de la ciudad y la ría.
Propuesta Gastronómica del Silabario
Dirigido por el chef Alberto González Prelcic, el restaurante destaca por hacer accesible la alta cocina a través de distintos formatos:
- Menú Berbés (Diario): Un menú ejecutivo muy popular que se sirve de martes a jueves (comida y cena) y viernes (comida), con una relación calidad-precio excepcional (aprox. 32 € – 35 €).
- Menús Degustación: Opciones más amplias como el menú «Tempo» o «Raíces» para una experiencia completa.
- Producto Estrella: Pescados salvajes, mariscos de la ría y caza en temporada.
Información Práctica (Marzo 2026)
- Horarios:
Martes a Sábado: 13:30–15:30 y 20:30–22:30.
Domingo y Lunes: Cerrado. - Contacto: +34 986 07 73 31 o reserva online en su web oficial.
- Ambiente: Elegante, luminoso y moderno, ideal tanto para una comida de negocios como para una celebración especial.
Location
