Touro es un municipio situado en la comunidad autónoma de Galicia, dentro de la provincia de A Coruña. Pertenece a la comarca de Arzúa y se localiza en el interior de la provincia, limitando con municipios como Boimorto, O Pino y Melide. Su territorio es predominantemente rural, con población distribuida en numerosas parroquias y aldeas.
Touro es un destino ideal para quienes buscan turismo rural, naturaleza y tranquilidad, con un fuerte vínculo con la gastronomía y las tradiciones gallegas. Su paisaje verde, su patrimonio tradicional y su cocina auténtica lo convierten en una opción perfecta para escapadas rurales y experiencias genuinas en el interior de Galicia.
Touro es un municipio situado en el interior de la provincia de A Coruña, en la comarca de Arzúa, en el límite con la provincia de Pontevedra. Es un destino rural y tranquilo, conocido por sus paisajes, su patrimonio histórico y por ser un punto clave en el Camino de Invierno del Camino de Santiago, y también por su trágica historia ambiental.
En el corazón de Galicia, el municipio de Touro (A Coruña) es un destino que combina naturaleza, historia y encanto rural. Con parajes como las fervenzas, rutas de senderismo y antiguos molinos, Touro invita a descubrir un entorno auténtico. Perfecto para quienes buscan tranquilidad, paisajes únicos y conexión con la Galicia más verde. En las siguientes líneas trazaremos un retrato de los lugares de Touro que debes visitar para que no te quedes sin conocer nada importante en tu próxima vista a la zona.
Touro es un municipio que ofrece la tranquilidad del rural gallego y su patrimonio, pero que también invita a reflexionar sobre el impacto de la actividad industrial en el medio ambiente.
Entorno natural
El entorno natural de Touro se caracteriza por un paisaje de suaves colinas, valles fluviales y zonas forestales, típico del interior gallego. El municipio está atravesado por varios ríos y arroyos que crean fértiles tierras de cultivo y praderas para la ganadería.
Los bosques de robles, castaños y pinos conviven con áreas de pasto, configurando un entorno ideal para el senderismo, las rutas a pie o en bicicleta, la observación de fauna y el turismo rural, en un ambiente tranquilo y poco alterado por la urbanización.
Touro es tristemente conocido en los últimos años por el grave impacto ambiental de una antigua mina de cobre a cielo abierto.
Mina de Touro: La mina estuvo en funcionamiento en los años 70 y 80 y, tras su cierre, generó importantes problemas de contaminación de aguas por metales pesados que afectan a los ríos de la zona.
Proyecto de Reapertura: Ha habido una fuerte oposición social y política a un proyecto reciente para reabrir la mina, debido a los riesgos ambientales que conlleva. Este tema ha generado un movimiento ecologista muy activo en la comarca.
Camino de Santiago (Camino de Invierno): Touro es un municipio de paso en el menos transitado, pero pintoresco, Camino de Invierno. Las señales jacobeas son comunes en su paisaje, y la afluencia de peregrinos ha marcado su identidad.
Patrimonio Natural y Paisaje: El municipio cuenta con un entorno natural apacible, marcado por ríos como el Ulla y afluentes que forman valles y riberas de gran belleza. La zona es ideal para el senderismo y el turismo de naturaleza.
No nos olvidemos de sus rutas y multitud de fervenzas
Seguimos con la riqueza natural de Touro, un lugar donde el volumen de cascadas o fervenzas es muy elevado y que los amantes de este tipo de paisajes disfrutarán muy especialmente. Las cascadas de Touro, en A Coruña, ofrecen espectáculos naturales de gran belleza, rodeados de vegetación autóctona y paisajes singulares. La Fervenza de Mince, rodeada de abedules y fresnos, emana calma y frescura en medio de un frondoso bosque. La Fervenza do Batán, escondida en un rincón aislado, parece sacada de un cuento de hadas, mientras que la Fervenza de Santa Marta, en la frontera con Arzúa, impresiona con una caída de 30 metros. La Fervenza de Rosende y el Salto das Pombas presentan caídas espectaculares rodeadas de bosques de ribera, y la Fervenza de Choufano, con su doble caída y un molino, es una de las más encantadoras. Finalmente, la Fervenza do Inferniño, en la ruta PR-G 93, se integra en un paisaje de gran valor ecológico junto al río Ulla.
Y dentro del patrimonio natural también estamos obligados a incluir las diferentes rutas de senderismo, pues están pensadas para disfrutar del entorno mientras caminamos o vamos en bicicleta. Entre las rutas de senderismo más destacadas está la Ruta Temática do Ulla, que parte de Pozo do Pego y bordea el Ulla, revelando su rica biodiversidad y cultura local a través de paneles informativos.
La Ruta de los Tres Ríos (PR-G 121) combina atractivos naturales, como la Fervenza do Salto das Pombas, con monumentos patrimoniales como el Ponte Basebe. Por su parte, la Ruta Ribeira do Ulla (PR-G 93) explora diversos ecosistemas, cruzando bosques mediterráneos, atlánticos y de ribera, pasando por puntos emblemáticos como el Pozo do Pego y el Pazo de San Cristovo. Finalmente, la Ruta Fervenza de Santa Marta ao río Lañas (PR-G 233) atraviesa paisajes de frondosa vegetación y conecta con el Encoro de Touro y el notable Petróglifo de Pena Furada. Estas rutas son ideales para explorar la riqueza paisajística y cultural de Touro, con accesibilidad para todos los niveles.
Estas son solo algunas de las sugerencias de qué ver y hacer en Touro, pero esta localidad coruñesa tiene mucho más que ofrecer si te acercas a descubrirla.
Historia y atractivos
Patrimonio Arqueológico: Se encuentran restos de castros (asentamientos fortificados prerromanos) y elementos megalíticos, testigos de la ocupación ancestral de la zona.
Iglesia Parroquial de San Xoán de Touro: Un templo de interés arquitectónico que es el centro de la vida religiosa local.
Touro conserva un patrimonio cultural estrechamente vinculado a su historia rural y religiosa:
Iglesias parroquiales: templos de origen medieval y barroco repartidos por las distintas parroquias.
Arquitectura tradicional gallega: casas de piedra, hórreos, molinos y construcciones agrícolas típicas del rural gallego.
Patrimonio etnográfico: fuentes, lavaderos y antiguos caminos que formaban parte de la vida cotidiana de las aldeas.
Paisaje cultural: la organización del territorio en parroquias y aldeas integradas en el entorno natural constituye un valor patrimonial.
Camino de Santiago: el municipio se encuentra cercano a rutas jacobeas, aportando relevancia histórica y cultural.
Dólmenes y mámoas con gran valor arqueológico
El concello de Touro alberga un valioso patrimonio arqueológico que conecta con las raíces más antiguas de Galicia. Destaca el Dólmen da Cruz de Méndez, una necrópolis de cinco mámoas en la que aún se aprecian los ortostatos de una cámara funeraria. Este concello cuenta también con otros complejos funerarios, como las Mámoas do Cotiño, As Medorras y las Mámoas da Zanca, cada uno con túmulos milenarios. Además, el Petroglifo de Pena Furada en Circes, con más de 40 cazoletas y grabados, aporta un testimonio singular de la presencia humana desde el Neolítico y la Edad de Bronce.
Patrimonio civil: hórreos, pazos, puentes y molinos
El concello de Touro destaca por su notable patrimonio civil, que refleja el uso tradicional de recursos naturales y la vida agrícola gallega. Entre sus tesoros, el Hórreo de Outeiro, declarado Bien de Interés Cultural en 2017, se erige como símbolo de la arquitectura popular gallega. Este hórreo, construido en piedra y madera, muestra técnicas de conservación de alimentos que fueron esenciales en la Galicia rural. Otro atractivo es la Ponte de Remesquide, un área recreativa que conecta Touro con Vila de Cruces y que da inicio a la ruta de senderismo «De ponte a ponte», un recorrido de 8,5 kilómetros que explora la rica biodiversidad fluvial y botánica local.
También destacan los molinos tradicionales, como el Molino de Santaia, que conserva sus elementos originales, y los Muíños da Carballa, rehabilitados para mostrar el sistema de molienda impulsado por la corriente del río Lañas. El Muíño de Rozas da Ponte, en Quión, es otro ejemplo de molino tradicional, donde antiguamente los vecinos pasaban la noche en convivencia, con música y bailes. Estos elementos son testigos de la identidad cultural y agrícola de Touro, que aún pervive en sus estructuras históricas.
No nos podemos olvidar tampoco de pazos como el de Mice, el de Lobagueiras, el de Dioño o el Pazo de Andeade.
Iglesias que visitar
En cuanto a las principales iglesias de Touro, dos son las más interesantes desde el punto de vista histórico y arquitectónico. La Igrexa de San Xoán de Touro, del siglo XVIII, destaca por su estructura de granito y pizarra y su robusta torre campanario con una elegante cúpula. Su presbiterio con arco de medio punto y su cornisa adornada con bolas son detalles típicos del estilo. También del siglo XVIII, la Igrexa de Santiago de Novefontes refleja el dinamismo del barroco gallego en sus muros ondulados y columnas. Su fachada con molduras, el campanario con arcos de medio punto y el presbiterio con arco triunfal aportan a este templo rural un encanto distintivo.
Fiestas y gastronomía
Las fiestas y tradiciones son esenciales en la vida social del municipio:
Fiestas patronales: celebradas en las distintas parroquias, con actos religiosos, música y verbenas populares.
Romerías: celebraciones en entornos naturales donde la comida y la convivencia vecinal son protagonistas.
Tradiciones rurales: magostos y festividades vinculadas al calendario agrícola conservan vivas las costumbres locales.
Gastronomía
La gastronomía de Touro se basa en la cocina tradicional gallega de interior, con productos locales y recetas tradicionales:
Carnes de calidad: ternera gallega y carne de cerdo, presentes en guisos, asados y platos típicos.
Platos de cuchara: caldo gallego, cocidos y potajes elaborados con verduras, legumbres y patatas locales.
Productos lácteos: quesos artesanos y derivados de la leche, aprovechando la ganadería local.
Productos de temporada: castañas, setas y hortalizas de la huerta, especialmente en otoño.
Repostería casera: dulces tradicionales y postres elaborados en fiestas y celebraciones familiares.
La gastronomía de Touro destaca por su autenticidad, el uso de productos locales y el respeto por la tradición culinaria gallega.
La gran fiesta de San Breixo
Entre las fiestas en Touro, ayuntamiento de la provincia de A Coruña, destacamos dos por su afluencia y seguimiento, la fiesta de San Breixo que se celebra en octubre y también el popular Entroido de este municipio. No son tampoco las únicas fiestas de Touro, que tiene también un interesante conjunto de fiestas parroquiales y romerías.
Entroido
El carnaval o Entroido es otra de las grandes fiestas populares de Touro y en este caso forma parte del gran carnaval rural que está declarado como Fiesta de Interés Turístico en Galicia y que afecta a otros 8 municipios más. Es el Carnaval con mascarada en el que los Xenerais da Ulla y los Correos recorren todos los municipios de la zona a lomos de sus caballos, vestidos como militares decimonónicos y con sus vistoso sombreros de colores. Las parroquias de Bama, Fao y Fonte Diaz son las que celebran este curioso Entroido.
San Breixo
Las fiestas por excelencia del concello de Touro son las de San Breixo, fiestas que se celebran durante la primera quincena del mes de octubre. Son unas clásicas fiestas donde los vecinos de la parroquia de Foxás rinden culto a su patrón con una semana de actos litúrgicos y festivos en los que se celebra además una romería popular en honor al Santo.
Son días para honrar también a otros santos protectores como San Antonio y la Virxe do Carme y en los que las gentes que se trasladan hasta Foxás podrán disfrutar con la música popular y los bailes gallegos, además de la siempre obligatoria orquesta que por la noche ameniza las fiestas con su música de verbena.
Otras fiestas religiosas
El ayuntamiento de Touro es un lugar de romerías y hasta cinco de ellas se llevan a cabo en este municipio gallego a lo largo del año. Una de ellas es la antes citada romería de San Breixo que se desarrolla el segundo domingo de octubre en Foxás.
Podemos citar también la Romería de Santa Isabel, el primer fin de semana de junio y que sucede en la parroquia de Bendaña. Otra romería es la de Bradelos también en junio y en la parroquia de Prevediños.
Las otras dos son la Romería do Coto, el primer domingo de julio en la parroquia de Loxo; y la Romería de Augasantas, el primer domingo del mes de agosto y que se celebra en Beseño.
Otras fiestas religiosas a tener en cuenta durante el año en el municipio de Touro son las Festas do Carme de Fao (julio), las Festas Patronais de Circes en honor a Santa Mariña y al Corpus (julio), la fiesta de Santa Isabel de Baiobre (julio), la de San Sebastián de Loxo (julio) o las Grandes festas de Quión que se celebran en el mes de agosto en honor a San Félix, San Antonio o el Corpus Christi.
Tal y como se puede ver, el grueso de estas celebraciones tiene lugar durante los meses de verano, aunque también hay alguna fiesta religiosa más alejada de estas fechas como la de la Virxe da Purificación de Prevediños, en el mes de abril.
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Sus parroquias
Forman parte del municipio de Touro las siguientes parroquias: Andeade (Santiago), Bama (San Vicente), Bendaña (Santa María), Beseño (San Cristobo), Calvos de Socamino, Circes (Santa Mariña), Cornado (San Tirso), Enquerentes (San Miguel), Fao (Santa Uxía), Foxanes, Fuentes-Rosas, Loxo, Novafuentes, Prevediños (Santiago), Quión (San Félix), Riveira (San Pedro), Touro (San Xoán), Turces (Santa María) y Vilar (San Miguel)
