Sobrado, oficialmente Sobrado dos Monxes, es un municipio situado en la comunidad autónoma de Galicia, dentro de la provincia de A Coruña. Pertenece a la comarca de Terra de Melide y se localiza en el interior de Galicia, muy próximo al límite con la provincia de Lugo. Su territorio es amplio, rural y de baja densidad de población.
Sobrado (oficialmente y en gallego Sobrado o Sobrado dos Monxes) es un municipio situado en el interior de la provincia de A Coruña, en la comarca de Terra de Melide. Es un punto clave en el Camino del Norte de Santiago y es mundialmente conocido por su imponente monasterio cisterciense y su entorno natural.
Sobrado es un destino que ofrece una experiencia única, combinando la paz y la espiritualidad del monasterio con la riqueza natural de sus paisajes.
Sobrado es un destino de gran interés para quienes buscan turismo cultural, espiritual y de naturaleza. Su monasterio, su vinculación al Camino de Santiago, la Lagoa de Sobrado y su entorno rural bien conservado lo convierten en un lugar ideal para escapadas tranquilas, turismo sostenible y experiencias auténticas en el interior de Galicia.
Descubre la riqueza histórica y natural del ayuntamiento de Sobrado dos Monxes, un tesoro escondido en Galicia que invita a explorar sus monasterios centenarios y paisajes verdes. Sumérgete en la majestuosidad del Monasterio de Santa María, con su arquitectura medieval imponente, y explora sus senderos y restos romanos para conocer a fondo esta localidad coruñesa. Aquí te recogemos un breve resumen de todo lo que debes conocer en Sobrado.
Entorno natural
El entorno natural de Sobrado se caracteriza por un paisaje de llanuras interiores, suaves colinas, zonas húmedas y amplias áreas forestales. Uno de los espacios más destacados es la Lagoa de Sobrado, incluida en la Red Natura 2000 y considerada un humedal de gran valor ecológico, especialmente importante para aves acuáticas y fauna asociada.
El municipio combina praderas ganaderas, tierras de cultivo y masas forestales, creando un entorno tranquilo y bien conservado. Sobrado es ideal para el senderismo, la observación de aves, el turismo de naturaleza y las rutas tranquilas, en un ambiente marcadamente rural.
Natural: Sobrado cuenta con zonas boscosas de gran belleza, como la carballeira (bosque de robles) de la Casa do Gado.
Lagoa de Sobrado dos Monxes (Laguna de Sobrado): Una laguna artificial de gran valor ecológico, construida por los monjes en el siglo X para suministrar agua al monasterio. Es uno de los humedales más importantes de Galicia, con una gran variedad de flora y fauna, ideal para pasear y observar la naturaleza.
Historia y atractivos
Campamento Romano de Ciadella: Restos de un antiguo campamento romano, un punto de interés histórico que atestigua la presencia romana en la zona.
Monasterio Cisterciense de Santa María de Sobrado: La joya de la
localidad y el monumento más emblemático.
Patrimonio de la Humanidad: Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2015 como parte de los Caminos del Norte de España.
Arquitectura: Aunque fundado en el siglo X, el edificio actual es una obra maestra del barroco gallego de los siglos XVII y XVIII, con una monumental fachada, varios claustros y una impresionante cúpula.
Uso Actual: Continúa habitado por una comunidad de monjes cistercienses y funciona como hospedería y albergue de peregrinos. Se pueden realizar visitas guiadas al monumento. Puedes encontrar horarios e información en su sitio web oficial.
Sobrado cuenta con uno de los conjuntos patrimoniales más importantes del interior de Galicia, estrechamente ligado a la historia monástica y al Camino de Santiago:
Monasterio de Santa María de Sobrado dos Monxes: fundado en el siglo X, es uno de los monasterios cistercienses más importantes de España. Declarado Bien de Interés Cultural, destaca por su monumentalidad, su iglesia barroca y su relevancia histórica y espiritual.
Camino de Santiago: el municipio es paso del Camino del Norte y del Camino Primitivo en su variante, lo que le confiere una fuerte tradición jacobea.
Iglesias parroquiales: templos repartidos por el municipio, muchos de ellos de origen medieval.
Arquitectura tradicional: casas de piedra, hórreos, molinos y construcciones vinculadas a la vida agrícola.
Restos arqueológicos
La historia de Sobrado dos Monxes no solo se entiende a través de la influencia de su casi milenario monasterio, pues antes de la llegada de la orden del Císter esta ya era una región habitada. El Campamento Romano de A Ciadella es un importante sitio arqueológico militar del período romano, activo entre los siglos II y IV d.C. Considerado el campamento romano más extenso excavado en Galicia, alberga hallazgos significativos como monedas, lápidas y vasijas, algunos de los cuales aún no han sido clasificados. Originalmente destinado a la defensa y control de mercancías a lo largo de la Via XX, estaba protegido por una muralla y un foso, con puestos de vigilancia en puntos estratégicos. Iniciadas las excavaciones en 1934, fue confirmado como campamento romano en 1943. Hoy, parte de A Ciadella está cubierta por una cúpula de vidrio para preservación.
Más antiguas son las Mámoas da Pena da Moura. Dos grupos de rocas de gran tamaño, la más grande de hasta once metros y que fruto de la erosión se ha resquebrajado por la mitad. Junto a esta gran roca hay otras tres de menor tamaño. Hay una ruta de 11,35 km homologada (PR-G 235) que nos lleva a conocer este lugar partiendo desde la laguna de Sobrado y subiendo hasta la Serra do Bocelo.
Si quieres seguir explorando todo lo que Sobrado tiene para ti, te invitamos a seguir leyendo nuestro listado. En él te hablamos de edificios singulares como el Pazo de Golmar, A Casa do Gado o el puente gótico de Guisó. También de un espacio natural de gran belleza que fue escenario incluso de una película; la Carballeira da Casa do Gado, con la ruta circular de seis km que la circunda. El Museo Bea Rey es otro espacio cultural que debes tener en cuenta en tu visita a Sobrado.
El monasterio que da nombre al pueblo
El Monasterio de Santa María de Sobrado, también conocido como Sobrado dos Monxes, es un destacado ejemplo de arquitectura medieval cisterciense. Fundado en el siglo X por los condes de Présaras, comenzó su gran construcción en 1142 bajo la orden del rey Alfonso VII, consolidándose como centro monástico de gran influencia y riqueza en Galicia.
Integrado en la Congregación de Castilla en 1498, experimentó una expansión monumental que culminó en el siglo XVII con la finalización de su iglesia barroca. A pesar de enfrentar desafíos como tormentas y la desamortización en el siglo XIX, el monasterio sobrevivió y fue restaurado por una comunidad benedictina a partir de 1955. Hoy, ofrece hospedería y albergue para peregrinos, destacándose por su iglesia barroca, claustros históricos y una notable cocina y comedor. Es reconocido como Monumento Histórico-artístico nacional, testigo de una rica historia monástica y cultural en Galicia.
El poder del monasterio llega al punto de que otro de los reclamos naturales de la localidad, la Laguna de Sobrado, ha sido posible por influencia de los monjes. Y es que esta laguna ubicada en el lugar de nacimiento del río Tambre ha sido posible por la promoción del ente eclesiástico. Hoy es un espacio natural protegido por la Red Natura 2000.
Otro edificio religioso de interés para el visitante de Sobrado es el Santuario de Santa Columba das Pía, a ocho kilómetros del monasterio.
Fiestas y gastronomía
Fiestas y tradiciones
Las fiestas y tradiciones mantienen un papel fundamental en la vida social del municipio:
Fiestas religiosas: especialmente vinculadas al monasterio y a las parroquias del municipio.
Celebraciones patronales: con actos religiosos, música y encuentros vecinales.
Tradición jacobea: la presencia constante de peregrinos forma parte del día a día del municipio.
Tradiciones rurales: magostos y celebraciones ligadas al calendario agrícola conservan vivas las costumbres locales.
Culto a la gastronomía a y a los Santos
El calendario de los santos, con las celebraciones parroquiales en honor a los patrones de cada parroquia y las fiestas gastronómicas vertebran el año en cuanto a celebraciones se refiere en el municipio de Sobrado dos Monxes, en la provincia de A Coruña.
Fiestas gastronómicas
Si hablamos de las fiestas de Sobrado dos Monxes de tipo gastronómico hay una de ellas que por su tradición y consolidación es la más importantes del año, la que se celebra para poner en valor un producto como es la trucha.
La Feira da Troita en Sobrado se lleva celebrando en el mes de agosto desde hace más de dos décadas y se ha convertido ya en un evento importante en la comarca, con un fin de semana que no solo sirve para disfrutar con la degustación de este producto de río a buen precio, sino también para bailar con las actuaciones musicales que se contratan para estas fechas en forma de conciertos de grupos nacionales de renombre y de verbena hasta altas horas de la noche del sábado. Alrededor de la fiesta gastronómica también se lleva a cabo el festival Musical e Intercultural da Xuventude como fase previa a esta fiesta, en evento cultural que cumple más de década y media.
No es esta la única fiesta gastronómica en Sobrado, pues a mediados del mes de abril se celebra la Festa da Tapa e Cantos de Taberna en un día en el que los locales de hostelería del municipio participan de manera activa dando tapas gratis a todos los vecinos y visitantes que quieran consumir en sus negocios y disfrutar de los cantos de esta fiesta popular.
La Feira Gastronómica de Outono que se celebra en octubre en el mercado municipal también es interesante para llevarse a casa algunos de los productos típicos de esta estación entre los que no pueden faltan las setas, de ahí el complemento de diferentes actividades micológica para formar parte del programa de esta feria.
Fiestas religiosas
Es interesante también el calendario de fiestas religiosas que se lleva a cabo en Sobrado dos Monxes a lo largo del año. Como ocurre en buena parte de los concellos gallegos, el grueso de estas celebraciones tiene lugar en los meses de verano y a los actos litúrgicos en forma de misa y procesiones con las imágenes de los patrones y los Santos se une también el complemento de las verbenas y los bailes y música tradicional gallegos.
La fiesta en septiembre en honor a la Virxe dos Dolores es una de las más interesantes por su seguimiento y por la calidad de las actuaciones que llegan hasta el municipio para poner la música de orquesta por la noche.
También son reconocidas en la comarca las fiestas de San Mamede de Pousada (agosto), Nosa Señora do Carme de Folgoso (agosto), San Victorio de Grixalba (mayo) o el Corpus Christi que se celebra en la parroquia de Cumbraos en el mes de junio.
Gastronomía
La gastronomía de Sobrado se basa en la cocina tradicional gallega de interior, con especial protagonismo de los productos lácteos y ganaderos:
Productos lácteos: quesos y derivados de la leche, reflejo de la importante tradición ganadera de la zona.
Ternera gallega: carne de gran calidad, presente en guisos y asados tradicionales.
Cocido gallego: uno de los platos más representativos, elaborado con carnes, embutidos, grelos y patatas.
Platos de cuchara: caldo gallego y potajes tradicionales, muy habituales en los meses fríos.
Repostería tradicional: dulces caseros y postres sencillos elaborados en el ámbito familiar y en celebraciones locales.
La cocina de Sobrado destaca por su carácter casero, el uso de productos locales y la fidelidad a las recetas tradicionales.
foodies&travellers, cómete Sobrado
Sus parroquias
Forman parte del municipio de Sobrado diez parroquias: Carelle (San Lourenzo), Ciudadela (Santa María), Codesoso (San Miguel), Cumbraos (San Xulián), Folgoso (Santa Cristina), Grixalva, Nogueira (San Xurxo), Porta (San Pedro), Pousada (San Mamede) y Roade (San Andrés).
