Oímbra es un municipio situado en la comunidad autónoma de Galicia, dentro de la provincia de Ourense. Forma parte de la comarca de Verín y se localiza en el sureste de la provincia, haciendo frontera con Portugal.
Su territorio se extiende por el valle del río Támega, en una de las zonas más fértiles y abiertas de la comarca. Es un territorio conocido por su fuerte identidad «raiana» (fronteriza), su rica viticultura histórica y su producto estrella, el pemento de Oímbra, un pimiento blanco con Indicación Geográfica Protegida (IGP).
Aunque pequeño, este municipio puede ser un lugar muy interesante que visitar, ideal para quienes buscan turismo rural, enoturismo y tranquilidad. Su paisaje vitivinícola, su gastronomía tradicional y su cercanía a Verín y Monterrei la convierten en una excelente opción para descubrir el interior de Ourense, combinando naturaleza, vino y tradición en un entorno auténtico y poco masificado. Oímbra es un destino ideal para el turismo tranquilo, enfocado en el senderismo entre viñedos, la historia antigua y la gastronomía local.
Descubre el encanto del ayuntamiento de Oímbra, un rincón mágico en el interior de Galicia. Disfruta de la naturaleza en el Área Recreativa del río Támega y sumérgete en su rica historia visitando la Iglesia de Santa María de Oímbra y explorando la Ruta de los Lagares.
Entorno natural
El entorno natural de Oímbra está marcado por un paisaje de valles amplios, tierras de cultivo y suaves colinas, con una fuerte presencia de viñedos. El río Támega y sus afluentes aportan riqueza agrícola y configuran un territorio muy humanizado, donde naturaleza y actividad rural conviven de forma equilibrada.
El clima más seco y continental favorece la agricultura y, especialmente, la viticultura. Los caminos rurales y senderos que atraviesan el municipio permiten disfrutar de paseos tranquilos entre viñas, huertas y pequeñas aldeas.
El río Támega, que pasa por el este del municipio, ofrece numerosos espacios para disfrutar al aire libre y un área recreativa de O Regueira bien acondicionada para la relajación y el esparcimiento.
Historia y atractivos
Oímbra conserva un patrimonio cultural ligado a su tradición agrícola y a su historia local con iglesias parroquiales y templos de origen medieval y barroco repartidos por las distintas parroquias del municipio. También casas de piedra, hórreos y construcciones vinculadas al mundo rural y vitivinícola. Así como patrimonio etnográfico; fuentes, lavaderos y antiguos caminos que reflejan la vida tradicional del valle del Támega.
Patrimonio arqueológico
Cerca del municipio se encuentran los restos del Castro de Bubal, una visita imprescindible para los amantes de la historia y la arqueología.
Además, la historia de Oímbra incluye fortificaciones antiguas contra Portugal, con restos de murallas aún visibles.
Por si esto fuese poco, Oímbra es el municipio gallego con la mayor concentración de lagares rupestres (tallados en piedra). Estas estructuras, que datan de la época de la romanización (siglo II a.C.), demuestran la larga tradición vitivinícola de la zona. Se pueden visitar a través de rutas de senderismo específicas, como la Ruta de los Lagares. Esta ruta turística incluye hasta quince paradas, como el Lagar de Xan Preto y el Lagar-Adega das Barrocas.
Arquitectura religiosa
El municipio cuenta con iglesias como la Iglesia de Santa María das Neves, de estilo barroco con elementos del siglo XVII y XIX. La de Santa Eulalia de Bousés renacentista del siglo XVII con retablos y torre destacada. La de Santa María de Videferre, del siglo XIX de estilo clásico con obras notables como la escultura de la Piedad del siglo XVI. O la Iglesia vieja de Santa María de Oímbra, románica con retablos barrocos y una custodia del siglo XVIII.
Así como cruceiros de interés, como el Cruceiro do Campo de San Cibrao. Además, La vista panorámica desde la Capilla de Santa Ana ofrece una de las postales más bonitas de la comarca y la frontera con Portugal.
Fiestas y celebraciones
Las fiestas y tradiciones forman parte esencial de la vida social del municipio. La localidad también destaca por sus tradiciones como el Carnaval, con eventos como el día de las bodegas y el «día dos fachucos», que incluyen procesiones y rituales populares.
Fiestas patronales y religiosas
Las diferentes parroquias de Oímbra cuentan con celebraciones y festejos en torno a las ceremonias religiosas que buscan rendir homenaje a patrones, santos y vírgenes a los que se encomienda. Estas fiestas en torno a sus actos religiosos están acompañadas con actuaciones musicales y verbenas populares.
Algunas de las fiestas religiosas de mayor relevancia que se celebran en Oímbra se celebran en verano, como la fiesta de Santa Ana en julio y la de la Virxe das Neves de As Chás en agosto. También el propio programa de la Semana Santa que se celebra en la localidad atrae es bastante concurrido.
Fiestas populares y otras
El factor tradicional y popular también forma parte de las fiestas en Oímbra. El Carnaval de Oímbra o Entroido local y sus fiestas de disfraces, al igual que el de municipios vecinos como Verín y Laza, es una festividad importante con tradiciones propias.
También destacan las tradiciones rurales, magostos, romerías y celebraciones ligadas al calendario agrícola y a la vendimia.
También los eventos veraniegos que buscan ofrecer diversión a los jóvenes del entorno como puede ser la Festa da Xuventude de Bousés, el cual pone música y diversión al lugar hace más de un lustro. Esta última tiene también vinculación con la fiesta religiosa en honor a la Virgen del Buen Suceso.
Gastronomía
Profundamente ligada al valle, al viñedo y a la cocina tradicional de la comarca de Verín, la gastronomía de Oímbra destaca por su sencillez, autenticidad y por el protagonismo del vino como elemento identitario.
De sus productos destacan las carnes de calidad, ternera gallega y cerdo, preparados a la brasa, en guisos o como base de platos tradicionales. Sus embutidos artesanos; chorizos, salchichones y productos curados elaborados de forma tradicional. Los platos de cuchara, caldo gallego, cocidos y guisos de legumbres con verduras de la huerta. Y su repostería tradicional, con dulces caseros y rosquillas elaboradas especialmente durante fiestas y celebraciones. Productos de la huerta, patatas, grelos, berzas y hortalizas cultivadas en el propio municipio, pero sobre todo el Pimiento Blanco de Oímbra un producto de huerta con Indicación Geográfica Protegida, seña de identidad del municipio. De hecho, la fiesta más importante que se celebra en el ayuntamiento es la feria gastronómica en su honor, la Feira do Pemento.
El municipio pertenece a la Denominación de Origen Monterrei, y sus vinos, blancos y tintos elaborados con variedades autóctonas como godello, treixadura, mencía o arauxa, están muy presentes en la vida cotidiana y festiva del municipio. En localidades como Casas dos Montes se encuentran los viñedos más altos del noroeste peninsular, que producen vinos de alta calidad e históricos. Es resaltable la fiesta del vino, vinculada a la tradición vitivinícola del municipio y a esta denominación y que incluye con degustaciones.
foodies&travellers, cómete Oimbra
Sus parroquias
Forman parte del municipio de Oímbra siete parroquias: Bousés (Santa Eulalia), Chas (Santa María de las Nieves), Granxa (San Juan), Oimbra (Santa María), Rabal (San Andrés), San Ciprián (Santa Cruz) y Videferre (Santa María)
