El Parador de Baiona (4*) es uno de los hoteles más espectaculares de la red de Paradores, ubicado en la Fortaleza de Monterreal. Se trata de una fortaleza amurallada del siglo XVI situado en una península que domina la entrada de la bahía de Baiona, con vistas increíbles al océano y a las Islas Cíes. Pasear por sus murallas al atardecer es una experiencia única.
1. El Edificio y el Entorno
- La Fortaleza: El hotel está rodeado por 3 kilómetros de murallas transitables que ofrecen las mejores vistas de las Islas Cíes y el Océano Atlántico.
- Arquitectura: Conserva elementos de un palacio señorial gallego con majestuosas escaleras de piedra, techos altos de madera y mobiliario de época.
2. Instalaciones de Bienestar
El Parador cuenta con una zona de relax muy completa:
- Zona Wellness: Incluye sauna, baño turco y una pequeña piscina de hidromasaje.
- Piscina Exterior: Una de las más icónicas de Galicia, rodeada de jardines y con vistas al mar (abierta en temporada de verano).
3. Gastronomía
Tiene dos espacios diferenciados:
- Restaurante Torre del Príncipe: Especializado en cocina gallega elegante (mariscos, pescados de la ría y carnes de ternera gallega).
- Enxebre de la Fortaleza: Una opción más informal para tapeo tradicional (pulpo, empanada, quesos) con una excelente relación calidad-precio.
4. Información Práctica del Parador de Baiona (Datos 2026)
- Ubicación: Avenida Arquitecto Palacios, s/n, 36300 Baiona.
- Precios: Las tarifas suelen oscilar entre los 130 € y 220 € por noche. Si eres titular de la tarjeta Amigos de Paradores, puedes obtener desayunos gratis o descuentos.
- Curiosidad: Es el lugar perfecto para ver la puesta de sol desde su bar «La Terraza».
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