La Panadería Estivada es un establecimiento emblemático del municipio de Carballedo (Lugo), conocido por mantener viva la tradición del pan artesano de la comarca.
Ubicación y Contacto
- Localización: Se encuentra en el núcleo de A Ermida (Carballedo), concretamente en el lugar de Milleirós, nº 4.
Teléfono de contacto:
Horarios 2026
Para el año 2026, la panadería mantiene un horario de atención al público concentrado en el final de la semana:
Jueves a Sábado: De 9:00 a 14:00 horas.
Resto de días: Cerrado o dedicado exclusivamente a la producción y distribución mayorista.
Productos y Especialidades
La panadería destaca por su elaboración tradicional en horno de leña, siguiendo las pautas del auténtico pan gallego:
- Pan Artesano: Ofrece barras y hogazas caracterizadas por una corteza crujiente y una miga densa y sabrosa, ideales para acompañar los productos locales de la matanza como el jamón o el chorizo.
- Empanadas: Son un referente en la zona, elaboradas bajo pedido con rellenos tradicionales (carne, atún, bacalao) y masa casera.
- Repostería Tradicional: Dependiendo de la temporada, elaboran dulces típicos gallegos.
Información para el Visitante
Es una parada muy recomendable si estás realizando una ruta por el patrimonio de Carballedo, ya que se encuentra muy cerca de la Casa Grande de Buciños y el famoso carballo centenario. Se recomienda acudir a primera hora de la mañana, especialmente los sábados, debido a la alta demanda local.
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