Gutrei Galicia S.L. es una empresa española especializada en la selección, comercialización y distribución de carne de vacuno de alta calidad, incluyendo vaca, buey y ternera gallega. Con sede en Bóveda (Lugo), la compañía es reconocida por sus productos madurados y ha sido galardonada en concursos internacionales.
Productos y Marcas
Gutrei Galicia ofrece una amplia gama de productos cárnicos, destacando por su carne madurada («dry aged»).
Carne de Vaca y Buey: Su especialidad es la carne de vaca y buey de alta calidad, seleccionada de reses del norte de España y Portugal.
Marcas Propias: La empresa comercializa sus productos bajo dos marcas principales: Gutrei y Roxad’Ouro.
Variedad de Formatos: Además de cortes para parrilla como chuletones y entrecots, también producen hamburguesas, cecina, salchichón y chorizo de vaca.
Reconocimientos de Gutrei Galicia
La marca Roxad’Ouro de Gutrei Galicia ha recibido múltiples galardones en el prestigioso concurso World Steak Challenge, siendo la única empresa española en lograrlo.
- Premios Destacados: En el World Steak Challenge de 2021, la empresa ganó 12 medallas, incluyendo oros y platas a la mejor carne del mundo, reconociendo la calidad, sabor y terneza de sus productos.
Proceso de Calidad
La excelencia de sus productos se basa en varios factores clave según la empresa:
- Selección Rigurosa: Un exhaustivo proceso de selección de las mejores reses.
- Alimentación Tradicional: El ganado se alimenta con pasto y maíz, respetando las tradiciones locales.
- Maduración Controlada: La carne pasa por un cuidadoso proceso de maduración en sus propias instalaciones para potenciar el sabor y la textura
