Doctora Pan es un obrador artesanal en Vigo que destaca por fusionar la precisión de la medicina con el arte de la panadería. Su fundadora, Carmen Gómez, es una médica cirujana y residente de Medicina de Familia que compagina su carrera sanitaria con su pasión por el pan de masa madre.
Ubicación y Horarios
- Dirección: Rúa Ramón Buch, 1, 36209 Vigo.
- Horario de apertura:
-Lunes a Viernes: 09:30 – 15:00.
-Sábado y Domingo: 09:30 – 14:00.
Propuesta Gastronómica
El local se especializa en productos que combinan tradición gallega con influencias venezolanas y portuguesas:
- Panes de Masa Madre: Elaborados con procesos de larga fermentación (hasta 18 horas) y harinas de calidad como trigo molido a piedra, centeno integral y malta tostada. Destaca su pan de semillas con lino.
- Especialidades Venezolanas: Son muy populares sus cachitos (de jamón o chorizo), golfeados, minilunch y pan de jamón en temporada.
- Bollería y Dulces: Ofrecen croissants artesanales, mini bombas de crema pastelera y bicas gallegas.
Detalles Adicionales de Doctora Pan
- Ambiente: Es un espacio acogedor que permite disfrutar de desayunos en el local.
- Servicios: Ofrecen recogida en tienda, compra directa y entrega a domicilio. Además, es un establecimiento que admite perros en su interior y cuenta con wifi gratuito.
- Valoración: Goza de una excelente reputación con una puntuación de 5/5 basada en más de 500 reseñas.
Puedes seguir sus creaciones diarias y novedades en su perfil de Instagram (@doctorapan).
Location
Contact
- homeRúa Ramón Buch, 1, 36209 Vigo.
