El Centro de Divulgación do Queixo e do Mel es un espacio enogastronómico situado en el casco urbano de Arzúa (A Coruña). A diferencia del Museo Vivente do Mel (que es una iniciativa privada centrada en la apicultura), este centro es de carácter público y se enfoca en promocionar los dos productos estrella de la comarca: el queso D.O.P. Arzúa-Ulloa y la Miel de Galicia.
Es una parada muy común para peregrinos que atraviesan Arzúa en el Camino de Santiago Francés y desean conocer mejor la gastronomía local de forma rápida.
Arzúa es conocida por la elaboración de quesos que disponen de su propia denominación de origen, Arzúa-Ulloa, de reconocido prestigio ya desde mediados del siglo XIX. Para poner en valor este famoso queso se ha puesto en marcha
Qué encontrarás
El Centro de Divulgación do Queixo e do Mel funciona principalmente como un espacio de aprendizaje y promoción. Este museo gastronómico enseña los procesos de elaboración de ambos productos, ofreciendo una experiencia didáctica.
El centro aborda la importancia de estos dos productos desde varios puntos de vista: el mundo del queso y de las abejas, los usos y propiedades que tienen ambos alimentos, las formas en que se elaboran y su evolución desde la antigüedad hasta hoy en día, además de su relación con la cultura y tradiciones gallegas. Además, organiza talleres, charlas y degustaciones.
- Exposición: Paneles informativos y utensilios tradicionales que explican la historia y los procesos de elaboración del queso y la miel.
- Actividades: Se organizan talleres escolares, charlas técnicas y, ocasionalmente, catas y degustaciones de productos locales.
- Objetivo: Poner en valor la importancia económica y cultural de la ganadería y la apicultura en la zona de la Terra do Queixo.
Información de Interés
visitas guiadas tanto
El centro cuenta con una sala multiusos, una cocina-laboratorio, tienda y biblioteca apícola. Las visitas guiadas, (al propio centro como a la Cooperativa Erica Mel, con sede en el mismo edificio), de aproximadamente una hora, requieren cita previa y están disponibles de lunes a viernes en horarios de mañana y tarde.
- Ubicación: Rúa Basilio Carril, s/n, 15819 Arzúa, A Coruña.
- Horarios: De lunes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00. Sábados y domingos permanece cerrado.
- Contacto: +34 981 50 81 42.
Location
Information
- Timetable:
De lunes a viernes de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 18:00. Sábados y domingos permanece cerrado.
