Producción agroalimentaria de las Islas Baleares

La comunidad autónoma de Islas Baleares abarca un archipiélago de siete islas y algunos islotes, con unos 5.000 km2, y cuyas islas mayores son Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera. La mayor parte del territorio, el 85% del total se encuentra por debajo de los 200 metros de altitud. El 12% está entre 200 y 600 metros, y menos de un 3% supera los 600 metros. La Producción Final Agraria (PFA) de las Islas Baleares alcanzó en 2014 un valor de 225 millones de euros. De esta cantidad cerca de 122 millones de euros correspon­dieron a la Producción Final Vegetal y 80 millones a la Producción Final Ganadera. El resto de aportaciones a la PFA (23 millones de euros) procedieron de otras produc­ciones agrarias y del sector de los servicios agrarios.

AGRICULTURA
Las tierras de cultivo ocupan 156.000 hectáreas, de las que el 45% corresponde a herbáceos y el 34% a cultivos leñosos. En islas baleares hay unas 13.100 explotaciones agrarias, de las que el 53% se dedica a cultivos leñosos, y dentro de éstas tienen un peso particular los frutos secos (30%) y los restantes frutales. Se cultiva también sandía y se está introduciendo el kiwi. Entre las producciones agrarias destacan unas 24.000 hectáreas de almendro, 13.000 de algarrobo y 8.000 de olivar. De viña hay 1.800 hectáreas. La superficie de frutales de fruta fresca tiene una cierta importancia: 425 hectáreas de albaricoque, 125 de melocotón y 135 de ciruelo. Existe cierta superficie dedicada a los cereales, donde destacan 4.200 hectáreas de trigo, 21.600 de cebada y avena. Las leguminosas cubren 2.500 hectáreas y la patata 1.500. A las hortalizas se dedican 2.300 hectáreas, de las que casi 2.000 son de regadío al aire libre. La pro­ducción de vino alcanzó un volumen de 45.000 hectolitros.

GANADERÍA
El censo de vacuno en islas baleares asciende a unas 26.000 cabezas, entre las que se cuentan 14.000 vacas de ordeño y más de 2.300 vacas nodrizas. Hay también unas 364.000 cabezas de ovino, casi todas dedicadas a la producción de carne y más de 70.000 cabezas de porcino. En caprino se encuentran 19.000 cabezas, de ellas 5.000 cabras de ordeño.

PESCA
La flota pesquera de las islas Baleares está compuesta por 360 barcos, lo que supone el 3,7% del total español, con una reducción interanual del 7,5%. El arqueo conjunto de esta flota es de 3.440 toneladas (0.9%), con una potencia de 26.774 CV (2,4%) y una eslora promedio de 9,6 metros. La antigüedad media de estas embarcaciones es de 35 años. En esta comunidad autónoma hay 17 puertos pes­queros, entre los que destaca el de Palma de Mallorca. Las descargas pesqueras en Baleares apenas suponen el 1,2% del total español. Las principales capturas son las de cabrachos, meros, dentones y otras especies de roca, además de calamares, pulpos y chocos. Las producciones acuícolas baleares rondan las 300 toneladas. En la acuicultura balear trabajan 184 personas. Las principales produccio­nes acuícolas son las de dorada (10,1 millones de euros) y lubina (4,9 millones de euros).

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Montse Gonzalez