OTRAS PREPARACIONES

La industria de conservación de productos de la pesca y acuicultura es muy dinámica y constantemente está introduciendo en el mercado nuevas preparaciones y especialidades. En la actualidad, en vista de la popularidad de los pescados y mariscos y su demanda entre los consumidores españoles, se están desarrollando constantemente nuevo productos , ofreciendo nuevos sabores, presentaciones, combinaciones, etc. Entre ellos algas deshidratadas o distintas preparaciones de patés de pescados y mariscos.
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Montse Gonzalez