Industria agroalimentaria de Extremadura

En Extremadura hay unas 1.500 empresas alimentarias, de las que el 30% son del sector cárnico, el 8% del sector de preparación y conservación de frutas y hortalizas, el 11% de bebidas, el 7% del sector lácteo, especialmente queserías, y otro 7% de aceites, entre otras.
El sector alimentario de Extremadura en relación al sector industrial de esta comunidad autónoma participa con el 33,9% del empleo (9.270 personas sobre un total de 27.340) y el 34,1% de las ventas netas de producto con cerca de 1.984 millones de euros sobre un total superior a 5.815 millones de euros. El consumo de materias primas en el sector asciende a 1.241 millones de euros y el número de empresas es de 1.342. La mayor facturación procede del subsector de industrias cárnicas con cerca de 498 millones de euros, seguido de conservas de frutas y hortalizas con 320 millones de euros.
En número de personas ocupadas, el primer subsector es el de industrias cárnicas con 2.490 personas, seguido de pan, pastelería y pastas alimenticias (1.636). En cuanto a empresas, 1.163 cuentan con menos de 10 empleados, 161 tienen de 10 a 49, otras 15 empresas de 50 a 199, y 3 superan los 200 empleados. Extremadura participa, sobre el total nacional, con el 2,17% de las ventas de la industria alimentaria, el 2,24% en consumo de materias primas, el 2,61% en número de personas ocupa¬das, y el 5,76% en inversiones en activos materiales.

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Montse Gonzalez