Industria agroalimentaria de la Comunidad Valenciana

En la Comunidad Valenciana hay unas 2.200 industrias alimentarias, entre las que destacan las del sector cárnico (13%), elaboración de bebidas, con el 12%, y las de preparación de frutas y hortalizas con casi el 7%.

El sector alimentario de la Comunidad Valenciana en re­lación al sector industrial de esta comunidad autónoma participa con el 13,8% del empleo (30.814 personas so­bre un total de 222.740) y el 18,2% de las ventas netas de producto con cerca de 7.899 millones de euros sobre un total próximo a 43.353 millones de euros. El consumo de materias primas en el sector asciende a 4.697 millones de euros y el número de empresas es de 1.962. La mayor facturación procede del subsector de in­dustrias cárnicas con cerca de 1.590 millones de euros, seguido de conservas de frutas y hortalizas con 1.301 mi­llones de euros. En número de personas ocupadas, el primer subsector es el de pan, pastelería y pastas alimenticias con 8.121 per­sonas, seguido de industrias cárnicas (5.657). En cuanto a empresas, 1.511 cuentan con menos de 10 empleados, 359 tienen de 10 a 49, otras 67 de 50 a 199, y 25 empre­sas superan los 200 empleados. La Comunidad Valenciana participa, sobre el total na­cional, con el 8,64% de las ventas de la industria alimentaria, el 8,46% en consumo de materias primas, el 8,67% en número de personas ocupadas, y el 7,47% en inversiones en activos materiales.

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Montse Gonzalez