Industria agroalimentaria de Cataluña

En Cataluña hay unas 3.600 industrias alimentarias, el 12% de las españolas. Por sectores de actividad predomina la industria cárnica con el 20%, la elaboración de bebidas con el 17% y la de aceites y grasas con el 5%.

El sector alimentario de Cataluña en relación al sector industrial de esta comunidad autónoma participa con el 17,6% del empleo (75.315 personas sobre un total de 427.591) y el 21% de las ventas netas de producto con más de 20.670 millones de euros sobre un total próximo a 98.262 millones de euros. El consumo de materias primas en el sector asciende a 12.824 millones de euros y el número de empresas es de 3.408. La mayor facturación procede del subsector de industrias cárnicas con cerca de 7.210 millones de euros, seguido a larga distancia de productos para la alimentación animal con 2.432 millones de euros. En número de personas ocupadas, el primer subsector es el de industrias cárnicas con 29.982 personas, segui¬do de pan, pastelería y pastas alimenticias (12.201). En cuanto a empresas, 2.484 cuentan con menos de 10 em¬pleados, 707 tienen de 10 a 49, otras 149 empresas de 50 a 199, y 68 superan los 200 empleados. La comunidad autónoma de Cataluña participa, sobre el total nacional, con el 22,6% de las ventas de la industria alimentaria, el 23,11% en consumo de materias primas, el 21,2% en número de personas ocupadas, y el 21,15% en inversiones en activos materiales.

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Montse Gonzalez