Industria agroalimentaria de Cantabria

En Cantabria hay algo más de 406 industrias alimentarias, de las que;cerca del 20% son de elaboración y conservas de pescado, y el 12% del sector lácteo.El sector alimentario de Cantabria en relación al sector industrial de esta comunidad autónoma participa con el 20,5% del empleo (6.136 personas sobre un total de 29.889) y el 20% de las ventas netas de producto con más de 1.188 millones de euros sobre un total cercano a 5.936 millones de euros. El consumo de materias primas en el sector asciende a 582 millones de euros y el número de empresas es de 398. La mayor facturación procede del subsector de azúcar, chocolate y confitería con cerca de 377 millones de euros, seguido de industrias lácteas con 276 millones de euros. En número de personas ocupadas, el primer subsector es el de pan, pastelería y pastas alimenticias con 1.687 personas, seguido de transformación de pescado (1.643). En cuanto a empresas, 308 cuentan con menos de 10 empleados, 76 tienen de 10 a 49, otras 12 empresas de 50 a 199, y 2 superan los 200 empleados. La comunidad autónoma de Cantabria participa, sobre el total nacional, con el 1,30% de las ventas de la industria alimentaria, el 1,05% en consumo de materias primas, el 1,73% en número de personas ocupadas, y el 1,26% en inversiones en activos materiales.

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Montse Gonzalez