Industria agroalimentaria de Asturias

Asturias cuenta con 726 empresas alimentarias. De éstas, el 15% corresponde a industrias cárnicas, el 14% son industrias lácteas y el 15% de bebidas, en su mayor parte envasadoras.
El sector alimentario de Asturias en relación al sector industrial de esta comunidad autónoma participa con el 14,9% del empleo (7.229 personas sobre un total de 48.495) y el 18,5% de las ventas netas de producto con más de 1.745 millones de euros sobre un total cercano a 9.407 millones de euros. El consumo de materias primas en el sector asciende a 1.043 millones de euros y el número de empresas es de 641. La ma­yor facturación procede del subsector de industrias lácteas con cerca de 1.125 millones de euros, seguido a larga distancia de industrias cárnicas con 112 millones de euros. En número de personas ocupadas, el primer subsector es el de industrias lácteas con 2.420 personas, seguido de pan, paste­lería y pastas alimenticias (1.750). En cuanto a empresas, 523 cuentan con menos de 10 empleados, 106 tienen de 10 a 49, otras 10 empresas de 50 a 199, y 2 superan los 200 empleados. La comunidad autónoma de Asturias participa, sobre el total nacional, con el 1,91% de las ventas de la industria alimentaria, el 1,88% en consumo de materias primas, el 2,03% en número de personas ocupadas, y el 1,39% en inversión en activos ma­teriales

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Montse Gonzalez