Frutas y vegetales de Navarra

En Navarra, la zona cerealista y huerta constituyen áreas muy marcadas. De sus tierras se obtienen frutos secos como castañas y  avellanas, pero sobre todo verduras y hortalizas que nutren una de las industrias conserveras de vegetales más importantes de España. Entre los productos agrícolas primarios de la región encontramos el arroz, los melocotones y las verduras de alta calidad, tales como patatas (como la de Aézcoa), pimientos, coliflores, tomates, borraja, coles, acelgas, cardos, guisantes, lechugas y cebollas.  Y entre ellas destacan las I.G.P. Alcachofa de Tudela, los D.O.P.Pimientos de Piquillo de Lodosa o los espectaculares Espárragos de Navarra, I.G.P. que comparten con Aragón y La Rioja.
A todos ellos se les han unido nuevos terrenos dedicados al olivar para obtener un aceite de oliva de gran calidad, como el D.O.P. Aceite de Navarra.

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Montse Gonzalez