Frutas y otros vegetales de Castilla La Mancha

Los cultivos más de esta comunidad son los cereales, el girasol, la remolacha azucarera, melones, cebollas y ajo, bajo I.G. P. el Ajo Morado de Las Pedroñeras. Esta productos vegetales de alta calidad área que ha dado el nombre de “despensa de Madrid ‘, con grandes plantaciones de berenjena en Almagro y setas en Villanueva de la Jara. Conocido internacionalmente por su calidad está la D.O.P. Azafrán de La Mancha. Los aceites de oliva producidos son de una calidad excelente, algunos amparados bajo la D.O.P. Montes de Toledo, D.O.P. Aceite de la Alcarria, o el de D.O.P. Campo de Calatrava. Respecto a sus frutas, como tierra austera y seca, podemos citar el I.G.P. Melón de La Mancha.

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Montse Gonzalez