ESTRUCTURA EMPRESARIAL

En España hay 5.025 establecimientos con producciones acuícolas y 5.274 establecimientos que han tenido cultivo de alguna especie, aunque pueden no encontrarse en producción. Los establecimientos en producción de acuicultura marina son 4.847, de los que 1.118 están situados en zonas intermareales salobres, mientras que apenas 178 son de acuicultura continental. Por tipos, los más numerosos son los de cultivo vertical (3.579), seguidos por los de cultivo horizontal (1.150), los situados en tierra firme (163), los ubicados en enclaves naturales (89) y los de cultivo en jaulas (44). La producción acuícola genera unos ingresos de 526,1 millones de euros anuales, con unos consumos intermedios de 369,2 millones de euros. La renta generada por la acuicultura se calcula en 132,3 millones de euros. En la acuicultura española trabajan algo más de 18.800 personas, mientras que las unidades de trabajo anual (UTA) llegan a 5.714. La producción acuícola española presenta un alto grado de concentración y está dominado por algunos de los grandes grupos pesqueros españoles, junto a filiales de compañías multinacionales y unos pocos especialistas. En el caso de la producción del mejillón la situación es totalmente contraria, ya que se registra una gran atomización, con unos 1.340 parques de cultivo y en torno a 3.570 bateas.
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Montse Gonzalez