Distribución agroalimentaria de las Islas Baleares

La comunidad autónoma de Islas Baleares cuenta con 1.103.500 habitantes y cerca de 5.000 km2 de superficie, un 2,4% y un 1% sobre el total nacional, respectivamente. Destaca entre las regiones españolas con una mayor importancia de las actividades comerciales, turísticas y de restauración

En Islas Baleares hay 1.981 locales para actividades de distri­bución alimentaria. Se contabilizan 599 supermercados y 12 hipermercados, que suman 320.959 m2. La densidad comer­cial se sitúa en 291 m2 cada 1.000 habitantes. Las activida­des para ventas ambulantes y mercadillos se cifran en 968 un 2,5% sobre el total nacional. La oferta comercial minorista en islas baleares incluye cerca de 25.000 actividades con una superficie de venta de casi 3 millones de m2. El comercio de alimentación supone casi el 30% de las licencias y el 18% de la superficie de venta. Por su parte, el comercio especializado de alimentación registra cerca de 6.700 establecimientos y cerca de 214.000 m2, con una superficie media por establecimiento de 32 m2. Por importancia relativa, en términos de superficie, destacan los establecimientos del Grupo Eroski, Spar, Mercadona, Hiper Manacor y el Grupo Carrefour. Por formatos, los pequeños supermercados (hasta 399 m2) suponen un 22,2% de la superficie; los medianos supermercados (400-999 m2) llegan al 37,8% de la superficie de venta; los grandes supermercados (más de 1.000 m2) alcanzan una superficie del 24,2%; los establecimientos de descuento representan un 3,4% de la superficie de venta, y, por último, los hipermercados de la región suponen cerca del 12,4% de la superficie en libreservicio. 

Asimismo, en baleares hay registradas más de 700 licencias especializadas en la venta ambulante y en mercadillos, el 3% del total nacional. 

En la vertiente del comercio mayorista destaca la oferta que concentra Mercapalma, con cerca de 318.000 m2 y 110 empresas mayoristas que venden cerca de 170.000 toneladas anuales de alimentos, en su mayoría frescos.
También destacan los 16 autoservicios mayoristas instalados en la región balear que alcanzan un total de 31.500 m2. Entre ellos hay 4 establecimientos de Miquel Alimentació, 4 establecimientos de Moya Saus e Hijos, 1 establecimiento de Makro, 3 establecimientos de Excluib y 1 establecimiento de Super balear.
La actividad comercial de islas baleares se articula en torno a tres áreas comerciales, una por isla: ibiza, Mahón y Palma de Mallorca. 

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Montse Gonzalez