Distribución agroalimentaria de Aragón

Aragón cuenta con 1.325.400 habitantes y 47.703 km2 de extensión, casi un 3% de la población y cerca del 9,5% del territorio sobre el total nacional. Zaragoza concentra más del 72% de los habitantes de la región. El poder de compra de los aragoneses, en función del gasto medio por perso­na, es superior a la media nacional en un 6%. Aragón cuenta con más de 1,4 millones de habitantes y dispone de una oferta comercial minorista con más de 28.000 actividades comerciales que alcanzan una superficie de venta superior a 3 millones de m2. En esta comunidad autónoma hay 3.374 establecimientos comerciales minoristas especializados en alimentación. Za­ragoza tiene un 68,8% de los locales; Huesca, un 19,0%; y Teruel, un 12,2%. En el conjunto de la comunidad hay insta­lados 20 hipermercados –un 4,2% del total nacional– mien­tras que los supermercados suman 681, un 3,3% sobre el total nacional. Los establecimientos de libre servicio ocupan 382.597 m2 y la densidad comercial alcanza casi los 289 m2 cada 1.000 habitantes, por encima de la media nacional. El comercio de alimentación representa casi el 40% de las licencias y un 18% de la superficie de venta. Por su parte, el comercio tradicional de alimentación registra 10.400 establecimientos con 287.000 m2, con una superficie media por establecimiento de 27,5 m2. Por importancia relativa, en términos de superficie, destacan Galerías Primero, Eroski, Carrefour y Covirán (otros grupos relevantes son Sabeco, El Corte inglés, Cabrero e Hijos o Lidl). Por formatos, los pequeños supermercados (hasta 399 m2) suponen un 13,5% de la superficie; los medianos supermercados (400-999 m2) llegan al 25,8% de la superficie de venta; los grandes supermercados (más de 1.000 m2) alcanzan una superficie del 27,4; los establecimientos de descuento representan un 16,3% de la superficie de venta, y, por último, los hipermercados de la región suponen cerca de 17% de la superficie en libreservicio. Asimismo, los mercadillos que se organizan en los pueblos de Aragón ofrecen una variada muestra de productos. Esta comunidad autónoma cuenta con cerca de 340 licencias especializadas en comercio ambulante y en mercadillos. En la vertiente del comercio al por mayor destaca la oferta que concentra Mercazaragoza con cerca de 700.000 m2 y 353 empresas mayoristas que venden 181.000 toneladas anuales de alimentos, en su mayoría frutas y hortalizas, pescados y mariscos, y carnes. También destacan 14 autoservicios mayoristas instalados en la región aragonesa que alcanzan un total de 25.000 m2. Hay 3 establecimientos de Covalco, 3 de Cabrero e Hijos, aunque la mayor superficie se localiza en el establecimiento de Makro Autoservicio Mayorista. La estructura comercial de Aragón se vertebra en torno a seis áreas comerciales: Barbastro (Huesca), Calatayud (zaragoza), Huesca, Monzón (Huesca), Teruel y zaragoza. Estas áreas comerciales se subdividen, a su vez, en diez subáreas comerciales.

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Montse Gonzalez