Distribución agroalimentaria de Cataluña

Cataluña es la segunda comunidad autónoma en número de habitantes –7.519.000, un 16,2% sobre el total nacional–. Barcelona cuenta con más del 70% de la población. Esta co­munidad autónoma tiene una extensión de 32.140 km2. El gasto medio por persona de los consumidores catalanes está un 9,5% por encima de la media nacional.

Su oferta comercial incluye más de 162.500 actividades comerciales minoristas que alcanzan una superficie de venta superior a 18,2 millones de m2. Los locales especializados en la distribución de alimentación en Cataluña se cifran en 21.662 (un 18,5% sobre el total na­cional); Barcelona tiene el 72,4%; Girona, el 11,3%; Tarrago­na, el 10,1%; y Lleida, el 6,2%. Cataluña cuenta con 3.464 supermercados y 54 hipermercados; estos 3.518 estableci­mientos ocupan 1.951.209 m2 y suponen una densidad co­mercial de 259,5 m2 cada 1.000 habitantes.El comercio de alimentación representa casi el 37% de las licencias y un 22% de la superficie de venta. Por su parte, el comercio especializado de alimentación registra 55.100 establecimientos con 1,8 millones de m2 (superficie media por establecimiento de 33 m2). Por importancia relativa, en términos de superficie, destacan Carrefour, Eroski, Mercadona, bon Preu y Condis (otros grupos relevantes son Lidl, Consum, Sorli o Auchan). Por formatos, los pequeños supermercados (hasta 399 m2) suponen un 18% de la superficie; los medianos supermercados (400-999 m2) llegan al 39,5% de la superficie de venta; los grandes supermercados (más de 1.000 m2) alcanzan una superficie del 30,5%, y, por último, los hipermercados de la región suponen cerca del 12% de la superficie en libreservicio.

Asimismo, los mercadillos que se organizan en los pueblos de Cataluña, con más de 3.000 licencias registradas, concentran cerca del 12% del comercio ambulante que se desarrolla en el conjunto de España. Las actividades para la venta ambulante y en mercadillos suman 6.472, un 16,9% sobre el total nacional.

En la vertiente del comercio al por mayor destaca la oferta que concentra Mercabarna con cerca de 910.000 m2 y 729 empresas mayoristas que venden 1,6 millones de toneladas anuales de alimentos, en su mayoría frescos. También destacan 58 autoservicios mayoristas instalados en Cataluña, que alcanzan un total de 154.000 m2. Hay 23 establecimientos de Miquel Alimentació (Gros Mercat), 14 de Covalco (bonmerkat y Comerco) y 5 de Distribuidora bosch Hermanos (Disbocash). La estructura comercial de Cataluña se vertebra en torno a ocho áreas comerciales: barcelona, figueres (Girona), Girona, Lleida, Manresa (barcelona), Olot (Girona), Tarragona y vic (barcelona). Estas áreas comerciales se subdividen, a su vez, en treinta y cinco subáreas comerciales.

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Montse Gonzalez