Distribución agroalimentaria de Cantabria

Cantabria se acerca a los 600.000 habitantes (Santander cuenta con cerca de un tercio de la población) que viven en una su­perficie de 5.253 km2. y dispone de una oferta comercial con más de 13.800 actividades comerciales minoristas, con una superficie de venta de 1,4 millones de m2. El comercio de alimentación supone el 40% de las licencias y el 17% de la superficie de venta. Por su parte, el comercio especializado de alimentación registra cerca de 5.200 establecimientos y 106.000 m2, con una superficie media por establecimiento de 20 m2. El gasto medio por persona de la población cántabra es bastante parejo a la media nacional (3,5% superior).
En Cantabria se contabilizan 6.974 establecimientos comercia­les minoristas. Aquellos que se ciñen específicamente a la dis­tribución de productos de alimentación se cuantifican en 1.401. Esta comunidad autónoma cuenta con 385 supermercados y 6 hipermercados. Estos 391 establecimientos ocupan 213.958 m2 y generan una densidad comercial de 363 m2 cada 1.000 habitantes. La venta ambulante y en mercadillos alcanza 418 actividades (en torno al 1,1% sobre el total nacional).
Por importancia relativa, en términos de superficie, destacan Semark AC Group, Grupo Carrefour, Covirán, Eroski y Uvesco (otras empresas importantes son El árbol y El Corte Inglés). Por formatos, los pequeños supermercados (hasta 399 m2) suponen un 19,7% de la superficie; los medianos supermercados (400-999 m2) llegan al 35,1% de la superficie de venta; los grandes supermercados (más de 1.000 m2) alcanzan una superficie del 32,1%, y, por último, los hipermercados de la región suponen cerca del 13,1% de la superficie en libreservicio. Asimismo, Cantabria concentra 380 licencias especializadas en la venta ambulante y en mercadillos.
En la vertiente del comercio mayorista destaca la oferta que concentra Mercasantander, con cerca de 194.000 m2 y 54 empresas mayoristas que venden cerca de 36.600 toneladas anuales de alimentos, en su mayoría frescos.
También destacan los diez autoservicios mayoristas instalados en la región cántabra que se acercan a los 23.400 m2. Entre ellos destacan tres establecimientos Top Cash y otros tres establecimientos de Norcash.
La actividad comercial de Cantabria se articula en torno al área comercial de Santander que, a su vez, se desglosa en cuatro subáreas comerciales (Laredo, Potes, Reinosa y Torrelavega).

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Montse Gonzalez