D.O.P. MIEL VILLUERCAS-IBORES

La “Miel Villuercas-Ibores”, es una miel obtenida de la flora autóctona elaborada por las abejas Apis mellifera spp. Atendiendo a los distintos parajes de vegetación se definen los siguientes tipos de miel:

  •  Miel monofloral de retama (Retama sphaerocarpa).
  • Miel monofloral de castaño (Castanea sativa).
  • Miel de milflores.
  • Miel de mielada

Zona geográfica: La zona geográfica de producción de la miel, se encuentra situada en laComunidad Autónoma de Extremadura (España), localizándose en el sudeste de la provincia de Cáceres. Abarca un total de 27 municipios que conforman la comarca de Villuercas-Ibores, encontrándose todos los municipios incluidos en la provincia Cáceres. 

Fases específicas que deben llevarse a cabo en la zona geográfica definida: Obtención de la miel y eliminación de impurezas. 

Etiquetado: La miel llevará una contraetiqueta numerada con el logotipo de la Denominación, que será colocada en la industria envasadora siempre de forma que no permita una nueva utilización de la misma. Figurará obligatoriamente el símbolo de la UE y el nombre de la Denominación de Origen Protegida“Miel Villuercas-Ibores”.

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Montse Gonzalez