Consumo agroalimentario de Navarra

En términos medios, cada navarro consume anualmente 151 huevos, 48 kilos de carne, 26 kilos de pescado, 82 litros de leche, 31 kilos de quesos y otros derivados lácteos, 46 kilos de pan, 14 litros de aceite, 13 litros de cerveza, 46 kilos de hortalizas frescas, 90 kilos de frutas frescas, 9 kilos de platos preparados, 27 litros de aguas envasadas, 7 litros de vino y 34 litros de bebidas refrescantes y gaseosas. Navarra registra un gasto per cápita en alimentación similar a la media nacional. Por importancia, carne, pescado, frutas frescas, pan, derivados lácteos, hortalizas frescas, leche y bollería, pastelería, galletas y cereales engloban las mayores participaciones sobre el gasto total. En comparación con la media nacional, los consumidores
de Navarra cuentan con un gasto superior en pan, chocolates y cacaos, carne y frutos secos; mientras que, por el contrario, gastan menos en agua mineral, cervezas, bebidas refrescantes y gaseosas y patatas.
En términos de consumo per cápita, las tendencias son bastante parecidas al gasto y, tomando como referencia la media nacional, en Navarra se consume una mayor cantidad de pan, leche y aceite; mientras que, por el contrario, el consumo es menor en hortalizas transformadas, bebidas refrescantes y gaseosas, platos preparados, frutas y hortalizas transformadas, pescado, frutas frescas, derivados lácteos, carne y bollería, pastelería, galletas y cereales.

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Montse Gonzalez