Consumo agroalimentario de la Comunidad Valenciana

En términos medios, cada consumidor de la Comunidad Valenciana demanda anualmente 121 huevos, 49 kilos de carne, 23 kilos de pescado, 70 litros de leche, 29 kilos de quesos y otros derivados lácteos, 24 kilos de pan, 11 litros de aceite, 18 litros de cerveza, 60 kilos de hortalizas frescas, 79 kilos de frutas frescas, 10 kilos de platos preparados, 66 litros de aguas envasadas, 8 litros de vino y 41 litros de bebidas refrescantes y gaseosas.
La Comunidad Valenciana registra un gasto per cápita en alimentación superior a la media nacional. Por importancia, carne, pescado, derivados lácteos, frutas frescas, hortalizas frescas, pan, bollería, pastelería, galletas y cereales, leche y platos preparados engloban las mayores participaciones sobre el gasto total. En comparación con la media nacional, los consumidores de la Comunidad Valenciana cuentan con un gasto superior en agua mineral, frutos secos, zumo y néctar y cervezas; mientras que, por el contrario, gastan menos en aceite, frutas frescas, pescado y huevos. En términos de consumo per cápita, las tendencias son bastante parecidas al gasto y, tomando como referencia la media nacional, en la Comunidad Valenciana se consume una mayor cantidad de hortalizas frescas; mientras que, por el contrario, el consumo es menor en pan, aceite, frutas frescas, pescado y derivados lácteos. 

About the author

Montse Gonzalez