Consumo agroalimentario de Extremadura

En términos medios, cada extremeño consume anualmente 142 huevos, 39 kilos de carne, 24 kilos de pescado, 90 litros de leche, 34 kilos de quesos y otros derivados lácteos, 42 kilos de pan, 15 litros de aceite, 20 litros de cerveza, 42 kilos de hortalizas frescas, 79 kilos de frutas frescas, 9 kilos de platos preparados, 52 litros de aguas envasadas, 6 litros de vino y 44 litros de bebidas refrescantes y gaseosas. Extremadura registra un gasto per cápita en alimentación inferior a la media nacional. Por importancia, carne, pescado, derivados lácteos, pan, frutas frescas, leche y hortalizas frescas engloban las mayores participaciones sobre el gasto total. En comparación con la media nacional, los consumidores de Extremadura cuentan con un gasto superior en leche, cervezas, aceite y bebidas refrescantes y gaseosas; mientras que, por el contrario, gastan menos en vino, hortalizas frescas, frutos secos y carne.
En términos de consumo per cápita, las tendencias son bastante parecidas al gasto y, tomando como referencia la media nacional, en Extremadura se consume una mayor cantidad de leche, pan, aceite, derivados lácteos y bebidas refrescantes y gaseosas; mientras que, por el contrario, el consumo es menor en hortalizas frescas, carne, frutas frescas, platos preparados y pescado.

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Montse Gonzalez