Consumo agroalimentario de Aragón

En términos medios, cada aragonés consume anualmente 154 huevos, 60 kilos de carne, 32 kilos de pescado, 79 litros de leche, 29 kilos de quesos y otros derivados lácteos, 39 kilos de pan, 17 litros de aceite, 14 litros de cerveza, 79 kilos de hortalizas frescas, 104 kilos de frutas frescas, 10 kilos de platos preparados, 50 litros de aguas envasadas, 8 litros de vino y 40 litros de bebidas refrescantes y gaseosas.
Aragón registra un gasto per cápita en alimentación superior a la media nacional. Por importancia, carne, pescado, frutas frescas, hortalizas frescas, derivados lácteos, pan, bollería, pastelería, galletas y cereales y leche engloban las mayores participaciones sobre el gasto total. En comparación con la media nacional, los consumidores de Aragón cuentan con un gasto superior en hortalizas frescas, aceite, carne y chocolates y cacaos; mientras que, por el contrario, gastan menos en vino, agua mineral, cervezas y platos preparados.
En términos de consumo per cápita, las tendencias son bastante parecidas al gasto y, tomando como referencia la media nacional, en Aragón se consume una mayor cantidad de hortalizas frescas, aceite, carne y pesca; mientras que, por el contrario, el consumo es menor en derivados lácteos, platos preparados, bebidas refrescantes y gaseosas y bollería, pastelería, galletas y cereales.

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Montse Gonzalez