Consumo agroalimentario de Asturias

En términos medios, cada asturiano consume anualmente 154 huevos, 56 kilos de carne, 38 kilos de pescado, 97 litros de leche, 37 kilos de quesos y otros derivados lácteos, 54 kilos de pan, 18 litros de aceite, 7,5 litros de cerveza, 47 kilos de hortalizas frescas, 107 kilos de frutas frescas, 8 kilos de platos preparados, 36 litros de aguas envasadas, 12 litros de vino y 34 litros de bebidas refrescantes y gaseosas.
Asturias registra un gasto per cápita en alimentación ligeramente superior a la media nacional. Por importancia, carne, pescado, frutas frescas, derivados lácteos, hortalizas frescas, pan, bollería, pastelería, galletas y cereales y leche engloban las mayores participaciones sobre el gasto total.
En comparación con la media nacional, los consumidores de Asturias cuentan con un gasto superior en vino, aceite, pescado y leche; mientras que, por el contrario, gastan menos en cervezas, zumo y néctar, platos preparados y agua mineral. En términos de consumo per cápita, las tendencias son bastante parecidas al gasto y, tomando como referencia la media nacional en esta comunidad autónoma se consume una mayor cantidad de pan, pescado, aceite, leche y derivados lácteos; mientras que, por el contrario, el consumo es menor en platos preparados, bebidas refrescantes y gaseosas, y hortalizas frescas.

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Montse Gonzalez