Conservas de Melva y Caballa

También son importantes los filetes de Melva y Caballa que son capturados por el método de almadraba siguiendo el método de almadraba, que es un complejo conjunto de redes y cables para la captura de las especies migratorias (sobre todo del atún) al pasar a través del estrecho de Gibraltar y que en la actualidad están protegidos por la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Melva y Caballa de Andalucía.

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Montse Gonzalez