COMERCIO EXTERIOR

La balanza comercial del sector lácteo español es negativa pues las importaciones superan con mucho a las exportaciones debido al elevado consumo de leche en España. En los últimos años el margen comercial se ha ido reduciendo por el aumento de las exportaciones, aunque estas apenas alcanzan aún la mitad. Dentro de las exportaciones, del volumen total comprado en 2013 el grueso correspondió a la leche fresca. También se exportan quesos y yogures. Igualmente de estos productos, también es de destacar el comercio de mantequilla y grasas de leche para untar, entre otras producciones. El grueso de las importaciones(99,8% en volumen y 99,5% en valor)  de lácteos procede de otros países europeos, entre los que destacan Francia y Portugal, Alemania y Holanda, mientas que los mercados de destino prioritarios de las exportaciones españolas son otros países de la Unión Europea (90% en volumen y 82,3% en valor), encabezados por Francia y Portugal, Italia y Reino Unido. Por su valor, las principales partidas exportadas son las de otros quesos (23% del total), nata a granel (14,5%), quesos frescos (13,4%), yogures (10,3%) y leche de vaca a granel (6,5%).

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Montse Gonzalez