Aceite de oliva

Producción

En España, el valor de los productos obtenidos del olivar supuso en 2014 el 11,1% de la Producción Vegetal y el 6,4% de la Rama Agraria. Según los datos del Ministerio de Agricultura, la producción de aceite de oliva 2014, estimada a efectos de calcular la renta agraria, tuvo una evolución muy positiva al contrario de lo que sucedió en el año anterior (estos datos no se corresponden con la campaña actual, sino con la anterior 2013/2014). Así, en cantidad la producción aumentó un 171%, mientras que los precios bajaron un 16%. Hay que tener en cuenta que estos datos se corresponden con los de la campaña de
producción 2013/2014, que fue muy buena en general. De acuerdo con estos datos, el valor generado por el sector se situó en 2.700,5 millones de euros.

El sector tiene una relevancia en el conjunto de la industria agroalimentaria nacional, tanto por el número de empleos que genera como por su volumen de producción y exportación.
A nivel europeo la producción de elevó a 851.000 toneladas, un volumen superior al de la anterior campaña. Asimismo, la producción mundial se situó en la campaña 2014/2015 se situó en 2.554.500 toneladas, un volumen muy inferior al de la campaña anterior.

Comercio Exterior

Los aceites de oliva son un grupo de alimentos con buen comportamiento exportador tanto en volumen como en valor. Con unas exportaciones que alcanzaron 1,13 millones de toneladas, por un valor de 2.726 millones de euros, nuestro país se situó como líder indiscutible en este mercado, primer productor y exportador del mundo, donde destaca de manera indiscutible la región de Andalucía.
Más del 50% de la producción de aceite de oliva español se exporta a un total de 166 países en el mundo, entre lo que destacan los de la UE (el 65% de todo el valor comercial), con Italia a la cabeza. Fuera de la UE, la exportación está bastante diversificada, destacando en 2014 Estados Unidos, con una media mensual de 6.602 toneladas, China y Brasil.

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Montse Gonzalez