All posts in " Navarra "
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Frutas y vegetales de Navarra

By Montse Gonzalez / 4 years ago

En Navarra, la zona cerealista y huerta constituyen áreas muy marcadas. De sus tierras se obtienen frutos secos como castañas y  avellanas, pero sobre todo verduras y hortalizas que nutren una de las industrias conserveras de vegetales más importantes de España. Entre los productos agrícolas primarios de la región encontramos el arroz, los melocotones y las […]

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Canal HORECA de Navarra

By Montse Gonzalez / 4 years ago

En Navarra se contabilizan anualmente más de 1,3 millones de pernoctaciones en los 272 hoteles de esta comunidad autónoma. Navarra cuenta con 4.600 actividades de restauración y bares, entre éstas: 600 restaurantes, 1.970 bares y 70 comedores colectivos. En Navarra, hay 2.864 actividades para servicios de restau­ración y bares, en torno a un 1% sobre […]

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Distribución agroalimentaria de Navarra

By Montse Gonzalez / 4 years ago

Navarra tiene 641.000 habitantes y una superficie de 9.801 km2, poco más de un 1,4% y casi un 2% sobre el total na­cional, respectivamente. El poder de compra de los consu­midores navarros, tomando como referencia el gasto me­dio por persona, es un 14% superior a la media nacional. En Navarra hay 1.804 actividades comerciales minoristas especializadas […]

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Consumo agroalimentario de Navarra

By Montse Gonzalez / 4 years ago

En términos medios, cada navarro consume anualmente 151 huevos, 48 kilos de carne, 26 kilos de pescado, 82 litros de leche, 31 kilos de quesos y otros derivados lácteos, 46 kilos de pan, 14 litros de aceite, 13 litros de cerveza, 46 kilos de hortalizas frescas, 90 kilos de frutas frescas, 9 kilos de platos […]

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Industria agroalimentaria de Navarra

By Montse Gonzalez / 4 years ago

Navarra cuenta con 680 industrias alimentarias, entre las que sobresalen un 22% del conjunto de las bebidas, un 14% son industria derivada de frutas y hortalizas, otro 13% corresponde al sector cárnico y un 8% al sector lácteo. El sector alimentario de Navarra en relación al sector industrial de esta comunidad autónoma participa con el […]

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Producción agroalimentaria de Navarra

By Montse Gonzalez / 4 years ago

Navarra cuenta con cerca de 10.400 km2, con la mayor parte del territorio por encima de los 200 metros, casi el 60% se encuentra a una altura media entre 200 y 600 metros, y el 33% entre 600 y 1.000 metros. La Producción Final Agraria (PFA) de Navarra alcanzó en 2014 un valor estimado de 990 millones […]

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D.O.P. ACEITE DE NAVARRA

By Montse Gonzalez / 4 years ago

Aceite de oliva virgen extra, obtenido de la aceituna de vuelo de las siguientes variedades: Arróniz, Empeltre y Arbequina. Se considera variedad principal la variedad autóctona Arróniz, representando en el coupage del aceite un porcentaje superior al 10 %, que puede provenir tanto de la mezcla de aceite, como de las aceitunas. La extracción se […]

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I.G.P. ALCACHOFA DE TUDELA

By Montse Gonzalez / 4 years ago

Las alcachofas comercializadas en fresco serán de las categorías comerciales “Extra” y “I”. Podrán presentarse con tallo al modo tradicional (por manojos de docena), pudiendo tener los capítulos un pedúnculo de 18 cm de longitud con una o dos hojas enteras, o sin tallo, cuando el pedúnculo se reduce a 10 cm. y se venden […]

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D.O.P. PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA

By Montse Gonzalez / 4 years ago

Frutos procedentes de la especie “Capsicum annuum, L ” de la variedad “piquillo”, destinados al consumo humano en conserva, con las categorías “Extra” y “Primera”. Se envasan enteros, tras su asado por llama directa, descorazonado, pelado y despepitado, sin otro líquido de cobertura que el propio jugo de los pimientos.El pimiento de la variedad “piquillo” […]

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I.G.P. ESPÁRRAGO DE NAVARRA

By Montse Gonzalez / 4 years ago

Los espárragos destinados a su consumo en fresco se presentan enteros y limpios. los espárragos destinados a conserva podrán presentarse enteros o cortados, pelados o no, y serán de las categorías ‘Extra’ y ‘Primera’, envasados y esterilizados mediante el empleo de calor, en envases herméticamente cerrados. Zona Geográfica: Situada en el valle medio del Ebro, […]

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