All posts in " Cantabria "
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PGI SOBAO PASIEGO

By Montse Gonzalez / 3 years ago

Son dulces cuadrangulares, de miga de color amarillo intenso y superficie de color tostado. Su textura es densa y esponjosa, y su sabor dulce, destacando de modo especial el aroma a mantequilla. En función del peso se distinguen tres tipos de sobaos: grande (entre 130 y 180g), mediano (entre 40 y 80g) y pequeño (entre 20 […]

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HONEY FROM CAMPOO-LOS VALLES

By Montse Gonzalez / 3 years ago

Producto alimenticio elaborado por las abejas melíferas de la comarca Campoo-Los Valles a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de las partes vivas de las plantas que crecen en los ecosistemas de Campoo-Los Valles, que las abejas liban, transforman, combinan con sustancias específicas propias, depositan, deshidratan, almacenan y dejan madurar […]

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PDO HONEY FROM LIÉBANA

By Montse Gonzalez / 3 years ago

Producto alimenticio elaborado por las abejas melíferas de la comarca de Liébana a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de las partes vivas de las plantas que crecen en los ecosistemas de Liébana, que las abejas liban, transforman, combinan con sustancias específicas propias, depositan, deshidratan, almacenan y dejan madurar en […]

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PGI MEAT FROM CANTABRIA

By Montse Gonzalez / 3 years ago

La zona de producción, crianza y engorde del ganado destinado a la producción de carne apta para ser protegida por la Indicación Geográfica “Carne de Cantabria” comprende el territorio de la Comunidad Autónoma de Cantabria. Características de Producción: -Tipo de ganado apto para suministrar carne protegida: el procedente de las razas agrupadas en el tronco […]

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Canal HORECA de Cantabria

By Montse Gonzalez / 3 years ago

En cuanto al atractivo turístico de la región, en Cantabria se contabilizan anualmente cerca de 2,6 millones de pernoctaciones en los 375 hoteles de la comunidad. Además, Cantabria tiene más de 5.000 actividades de restauración y bares, entre ellas: 780 restaurantes, 3.000 bares y 70 comedores colectivos. Las actividades dedicadas a servicios de restauración y ba­res se cifran en 3.834 […]

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Distribución agroalimentaria de Cantabria

By Montse Gonzalez / 3 years ago

Cantabria se acerca a los 600.000 habitantes (Santander cuenta con cerca de un tercio de la población) que viven en una su­perficie de 5.253 km2. y dispone de una oferta comercial con más de 13.800 actividades comerciales minoristas, con una superficie de venta de 1,4 millones de m2. El comercio de alimentación supone el 40% de las licencias y […]

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Consumo agroalimentario de Cantabria

By Montse Gonzalez / 3 years ago

En términos medios, cada cántabro consume anualmente 194 huevos, 52 kilos de carne, 37 kilos de pescado, 90 litros de leche, 33 kilos de quesos y otros derivados lácteos, 40 kilos de pan, 18 litros de aceite, 13 litros de cerveza, 57 kilos de hortalizas frescas, 105 kilos de frutas frescas, 9 kilos de platos preparados, 54 litros de […]

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Industria agroalimentaria de Cantabria

By Montse Gonzalez / 3 years ago

En Cantabria hay algo más de 406 industrias alimentarias, de las que;cerca del 20% son de elaboración y conservas de pescado, y el 12% del sector lácteo.El sector alimentario de Cantabria en relación al sector industrial de esta comunidad autónoma participa con el 20,5% del empleo (6.136 personas sobre un total de 29.889) y el […]

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Producción agroalimentaria de Cantabria

By Montse Gonzalez / 3 years ago

Cantabria tiene una superficie de 5.300 km2, situados entre los Picos de Europa y el mar Cantábrico. Tiene una orografía abrupta con acusadas pendientes. Algo más de la cuarta parte del territorio está a menos de 200 metros sobre el nivel del mar, el 26% se encuentra entre 200 y 600 metros y casi el 50% supera esa […]

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I.G.P. SOBAO PASIEGO

By Montse Gonzalez / 3 years ago

Son dulces cuadrangulares, de miga de color amarillo intenso y superficie de color tostado. Su textura es densa y esponjosa, y su sabor dulce, destacando de modo especial el aroma a mantequilla. En función del peso se distinguen tres tipos de sobaos: grande (entre 130 y 180g), mediano (entre 40 y 80g) y pequeño (entre 20 […]

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