La “Miel Villuercas-Ibores”, es una miel obtenida de la flora autóctona elaborada por las abejas Apis mellifera spp. Atendiendo a los distintos parajes de vegetación se definen los siguientes tipos de miel: Miel monofloral de retama (Retama sphaerocarpa). Miel monofloral de castaño (Castanea sativa). Miel de milflores. Miel de mielada Zona geográfica: La zona geográfica de producción de la […]
Sustancia natural dulce producida por la abeja Apis mellífera a partir del néctar de plantas o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores presentes en las partes vivas de plantas, que las abejas recolectan, transforman combinándolas con sustancias específicas propias, depositan, deshidratan, almacenan y dejan en colmenas para que […]
Es la miel producida por las abejas melíferas en la isla de Tenerife, a partir del néctar de las flores o de secreciones de otras partes de las plantas que crecen en los distintos ecosistemas de Tenerife, en colmenas de cuadros móviles y que en su procesado no es sometida a tratamientos térmicos. Se presenta […]
Producto alimenticio elaborado por las abejas melíferas de la comarca de Liébana a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de las partes vivas de las plantas que crecen en los ecosistemas de Liébana, que las abejas liban, transforman, combinan con sustancias específicas propias, depositan, deshidratan, almacenan y dejan madurar en […]
Los tipos de miel son: Miel monofloral de castaño(Castanea sativa): Miel con un olor fuerte y penetrante, y un sabor característico, algo rancio como a “manzana madura”, retrogusto amargo y astringente por la presencia de taninos. No cristaliza o tarda más de tres años en hacerlo. El color es oscuro, con bellos matices verdosos y […]