All posts in " OTRAS DISTINCIONES OVINO "
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MARCA DE GARANTÍA MONTAÑAS DE TELENO

By Montse Gonzalez / 4 years ago

MARCA DE GARANTÍA MONTAÑAS DE TELENO León, del mismomodo que en el resto de Castilla, incorpora entre sus especialidades gastronómicas al lechazo. En este caso, procedente de las montañas del Teleno, al surest de León. Las razas aptas para la producción de lechazos será, en el caso de las hembras, exclusivamente churra, mientras que para los […]

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MARCA DE CALIDAD “CV” PARA CARNE DE CORDERO GUIRRO

By Montse Gonzalez / 4 years ago

COMUNIDAD VALENCIANA: MARCAS DE CALIDAD: La marca de calidad CV ofrece a los productores, elaboradores y transformadores de productos agrarios y alimentarios la posibilidad de diferenciar la oferta comercial, ofreciendo al consumo, con criterios de calidad, productos con una especial identificación cualitativa garantizada, y permite poner a disposición de los consumidores un distintivo de identificación […]

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LECHAZO DE LA MESETA CASTELLANO LEONESA

By Montse Gonzalez / 4 years ago

LECHAZO DE LA MESETA CASTELLANO LEONESA  El «Lechazo de Castilla y León» deberá reunir los siguientes requisitos: – Corderos sin distinción de sexo. – Peso vivo al sacrificio en matadero: de 9 Kg a 12 Kg. – Edad de sacrificio: hasta 35 días. Serán amparadas por la Indicación Geográfica Protegida «Lechazo de Castilla y León» […]

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MARCA Q DE CATALUÑA PARA CORDERO

By Montse Gonzalez / 4 years ago

La “Marca Q” de calidad es una iniciativa de la Generalitat de Cataluña que ha querido distinguir unos determinados productos alimentarios de calidad superior diferenciada. Estos productos están sometidos a un reglamento específico y a un control de calidad externo, y disponen de un distintivo que los diferencia de otros productos del mismo tipo presentes […]

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CARNE DE CORDERO CHAMARITO

By Montse Gonzalez / 4 years ago

CARNE DE CORDERO CHAMARITO La carne del cordero chamarito, una raza autóctona de La Rioja, es tierna y jugosa, y se caracteriza por su sabor agradable y suave y su excepcional calidad, motivada, sobre todo, por la alimentación natural de las ovejas que crían a estos corderos exclusivamente con leche  

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MARCA DE GARANTÍA CARNE DE CORDERO DE IBIZA (ANYELL D’E )

By Montse Gonzalez / 4 years ago

El sello ‘Anyell d’e’ es una marca de garantía que certifica la carne de corderos nacidos y criados en Ibiza según las prácticas tradicionales (sistemas extensivos de pasto libre y con alimentación vegetal). La carne de cordero d”Anyell d’e’ se vende en establecimientos minoristas autorizados y el producto está bien diferenciado del resto de carnes. […]