All posts in " Crustáceos "
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Prawn, Shrimp, White Shrimp or Tiger Prawn

By Montse Gonzalez / 3 years ago

PRAWNIt has a long face and a semi-transparent body (when alive and orange when cooked) and compressed laterally. The head has lines drawn longitudinally and oblique, lines that are also present in the abdomen although they are shorter and transverse. Unlike the shrimp, the shrimp has a very triangular and sharp head (with a powerful […]

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Bogavante

By Montse Gonzalez / 3 years ago

Insert WordPress Content COMPRAR La hembra es de mayor tamaño que el macho y se distingue por una fina membrana de pelillos o filamentos en las terminaciones de su caparazón.

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Centolla

By Montse Gonzalez / 3 years ago

Insert WordPress Content COMPRAR MARISCO De pinzas más pequeñas y abdomen abultado, siendo una exquisitez si viene cargada de coral (huevas ). Si se trata de nécoras, centollos o del buey, los españoles son más velludos que los de origen francés. Además, los gallegos tienen las pinzas más destacadas y los colores más intensos.

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Nécoras

By Montse Gonzalez / 3 years ago

Insert WordPress Content COMPRAR MARISCO La nécora es un marisco que pertenece al grupo de crustáceos “Braquiuros”. Tienen dos pinzas delanteras y sus patas traseras tienen la particularidad de terminar en una especie de pala que les permite un veloz desplazamiento por el agua. Es uno de los mariscos más delicados y apetecibles. Su color […]

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Percebe

By Montse Gonzalez / 3 years ago

Insert WordPress Content COMPRAR MARISCO Dentro de la gran variedad de especies hay una característica culinaria común a todas ellas que es su intenso sabor a mar, en especial el de los percebes. La preparación más típica y tradicional es su simple cocción en agua aderezada con hojas de laurel. Uno de los problemas a […]