Toda la miel de buena calidad mantiene una relación directa con su área de procedencia, transmitida a través del medio y su flora , cuya esencia es absorbida por las abejas que la elaboran. Por lo tanto, la gama de mieles españolas podría ser visto como un reflejo de la variedad botánica, topográfica y climática […]
La buena miel está libre de olores extraños e impurezas físicas, permanece fresca, no fermentada, y cristaliza de una manera particular. Sus parámetros físico-químicos son los siguientes: Madurez: El néctar almacenado en los paneles sufre un proceso de maduración hasta llegar a miel que consiste en la pérdida de agua y el desdoblamiento de la sacarosa […]
MIEL Es una sustancia natural dulce producida por la Abeja Apis mellifera a partir del néctar de plantas o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores presentes en las partes vivas de las plantas , que las abejas recolectan, transforman, combinan con sustancias específicas propias, depositan, deshidratan almacenan y dejan […]