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CARNE DE CERDO DE MALLORCA (PMS)

By Montse Gonzalez / 4 years ago

PMS Las carnes con la marca de garantía PMS son carnes de cerdo de razas y cruces seleccionados por la calidad de las carnes que proporcionan. La Asociación Provincial de Productores de Ganado Porcino de Baleares creó y registró la marca PMS con el objetivo de ofrecer al mercado un producto de calidad diferenciada y […]

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LA CARNE DE CERDO IBÉRICO

By Montse Gonzalez / 4 years ago

Hablar de cerdo ibérico es hablar de un tesoro de nuestra gastronomía. En seguida se nos viene a la mente el jamón ibérico, bien de cebo o el sumun de bellota, las paletas, el chorizo, morcilla o salchichón, pero el cerdo ibérico es más que sus jamones y elaborados. Sus carnes frescas son de una […]